美味滋补汤品，牛蒡胡萝卜骨头汤，养生又滋补

最近经常熬夜工作，身体状态变得特别差，经常容易感冒生病，但是药三分毒，滋补身体还是要靠食疗法，很多食材和中药材结合，就会有意想不到的功效。牛蒡富含纤维可以促进大肠蠕动，清热解毒消除水肿，滋润效果特别好。不要再依靠那些保健品了，每日一碗养生汤，就可解决那些问题，何乐而不为呢？

牛蒡胡萝卜骨头汤制作方法介绍：

食材用料：胡萝卜2根，牛蒡1根，猪骨头700克，无花果4颗，生姜10克，食用盐3克。

制作过程:

1.准备好食材，将牛蒡胡萝卜洗净待用；

2.猪骨头洗净后切成小块备用；

3.将牛蒡、胡萝卜削皮切块，无花果洗净；

4.猪骨头焯水去除掉血沫，清洗干净待用；

5.在瓦罐中加入清水煮沸，加入猪骨、牛蒡、胡萝卜、无花果和姜片，烧开后转中小火煲制2小时左右，放入少量的盐搅拌均匀即可出锅。

6.可撒上少量香菜段进行点缀提味。

一碗营养健康的养生汤可以为身体提供营养，虽然熬制时间比较久但是浓香的汤品就是最好的回报了。以前经常听长辈说爱喝汤的孩子聪明，益智补脑，事实证明确实有依据的。满屋飘香的肉味口感香浓，小时候妈妈经常说多喝骨头汤能长个子呢，足以见得骨头是十分有营养的，它也是宝宝很好的辅食汤品呢，家里面有老人小孩都不能错过哦，简单容易学，营养少不了，平时炖上一盅全家一起养生，好的身体喝出来。自从开始养生食疗发现身体都好了很多，果然中药才是最滋补的。

【厨娘小贴士】

1.牛蒡的皮营养价值极高，但是表皮比较难清洗，所以每次煲汤都会先削皮。

2.猪骨头焯水是为了去掉肉腥味，并且这样可以减少油腻感。

3.煲汤时间控制在90-120分钟内，一次性加够水大火煮熟后转小火。

图片来源：康妮陈

文案编辑：吃货小厨娘

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