开启养生汤品之旅，粉葛鲫鱼汤，营养首选

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去广东旅行的时候发现当地人都特别喜欢喝汤水，在寒冷的冬季一碗温热的汤美味又健康。回到北方之后总是特别怀念，其实自己在家就可以做出美味可口的汤品，粉葛鲫鱼汤不仅可以健脾祛湿，还可以起到很好的滋补功效。家里面无论是有老人还是小孩，都可以经常饮用，老少皆宜很适合全家一起饮用。偷偷的告诉大家，多喝汤还可以变聪明哦！

粉葛鲫鱼汤制作方法介绍：

食材用料：鲫鱼800克，瘦猪肉200克，粉葛600克，胡萝卜1根，姜片3片，盐5克。

制作过程:

1.将鲫鱼洗净去鳞，锅中放入少量食用油，不断的翻面让两边都均匀煎好；

2.粉葛、胡萝卜和猪肉清洗干净，切成小块备用；

3.将煎好的鲫鱼放到袋子里，锅中加入适量的水放入鲫鱼；

4.放入事先准备好的胡萝卜、粉葛和猪瘦肉，炖煮一会即可；

5.放入两片姜片去腥；

6.水沸腾后再煮90分钟，关火前放入少许的盐，搅拌均匀。

一碗浓香鲜美的鱼汤，少去调料的添加完全是食材本身的味道，平时下班回家煲上一锅汤，温暖又舒适，吃多了油腻的外卖，来一碗粉葛鲫鱼汤滋养身体。家中有高血压、糖尿病的患者可以经常饮用，可以起到很好的功效！

【厨娘小贴士】

1.鲫鱼要先去鳞清洗干净，放锅中煎香后煲出来的汤会更鲜美没有鱼腥味。

2.鲫鱼放在袋子里这样炖烂后骨头不会掉到汤汁里，更方便老人和小孩食用。

3.煲鱼汤少放一些瘦肉，味道会更加鲜美。

4.鱼汤本来味道就比较鲜美，可以尽量少放一些佐料，还可以添加一些自己喜欢的蔬菜。

图片来源：康妮陈

文案编辑：吃货小厨娘

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