大寒遇腊八，养生好时节！八种体质这样做，防癌抗衰养生！

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喝腊八粥的民俗，最早始于宋代，至清代就已十分盛行了。传说该民俗与“赤豆打鬼”，祛疫迎祥的风俗有关，流传最广的还是释迦牟尼成佛的典故。

古人认为，粥乃‘人间第一补人之物’，李时珍在《本草纲目》中说：“粥能益气、生津、养脾胃、治虚寒，最为饮食之妙诀也。”

从现代医学来看，腊八粥由多种食材熬制而成，而每味食材都有各自的保健价值，无论是强身健体，还是控制血糖、血脂，都有一定的意义。

下面，就介绍下，不同体质人群，如何熬制更适合自己的营养腊八粥。

脾胃虚寒人群

表现：手脚冰凉、不爱吃饭、易腹泻、腹胀易消瘦

此类人群腊八粥，建议不要放绿豆、荞麦、燕麦等寒凉、易伤脾胃的食材，多放糯米、红豆、龙眼、红枣，还可以把山药切成小块熬到粥里，以健脾补气、温暖肠胃。

心血亏虚人群

表现：失眠心慌、爱出汗、易疲劳、健忘

建议在腊八粥里加入莲子、花生、龙眼肉、酸枣仁、核桃仁和红枣，补益气血、养心安神、健脑安眠。

功能性消化不良人群

表现：嗳气恶心、经常腹胀、腹痛

此类人群熬腊八粥应该少放黄豆、黑豆等，可以放点暖身的糯米，多加点养胃的糙米。熬之前将食材充分浸泡，要煮得软烂些，以便更好地消化吸收。

血糖高人群

此类人群的腊八粥，建议以淀粉含量低的杂粮与豆类为主，如荞麦米、燕麦米、红豆、黑豆等，不要放精白大米，更不要加糯米、糯小米、紫糯米等糯性食材；含糖高的大枣、葡萄干、龙眼等也要少放或不放。

此外，血糖高人群还要注意，腊八粥不要熬得太软烂，而且要控制粥的量，半小碗左右即可。

感冒发烧人群

此类人群不适合吃含有高蛋白、不易消化食材的腊八粥，以免加重症状。建议选择大米、小米、南瓜、山药等易消化的食材。

冬季经常咳嗽人群

表现：咳稀痰白、咳声低微、身体出现寒冷、气喘等症状

冬季咳嗽，多为虚寒所致，此类人群可在腊八粥里加入百合、银耳、雪梨和大枣，有条件的还可以加一些川贝，白色入肺有助于润肺止咳。

老人、上班族、经常用脑人群

此类人群，腊八粥里建议要有：莲子、花生、核桃仁和红枣。

准妈妈和哺乳期女性

此类人群腊八粥，建议加一些含钙丰富的糙米、花生仁、大豆、黑豆、青豆、红枣，含铁较高的大豆和坚果类食材。

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【参考文献】

【1】雍丽.《腊八时节话粥蒜，调理养生功效卓》.【M】祝您健康.

【2】佚名.《翡翠碧玉腊八蒜保心防癌益健康》.【M】健康必读.

【3】李秀珍 .《酸脆可口腊八蒜》.【M】中医健康养生.

#腊八#

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