吃蛋白粉有哪些功效？哪个品牌蛋白粉好

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随着生活条件的提高，越来越多的人开始注重养生。最近兴起了一个说法，说是吃蛋白粉对身体好，但是蛋白粉对人体健康真的有效吗？在跟风去买之前，你得先了解一下蛋白粉的成分是什么？学会判断优劣蛋白粉之分，才知道哪个品牌蛋白粉好，才能更有效地利用它。

一、蛋白粉的成分

蛋白粉的成分包括大豆蛋白、乳清蛋白、分离乳清蛋白。其中这三种成分，都属于蛋白质的一种。蛋白质是人体组织的重要组成部分，也是人体组织代代谢更新的主要原料，有着提高免疫力、提供能量、调节激素的作用。

1、帮助人体稳定血糖水平。

有研究发现，对于血糖偏高的人群来说，如果在平时膳食中有意识地减少碳水化合物的摄入，并相应增加蛋白质的摄入，可以有效降低人体血糖水平。 因为血糖偏高会大量消耗体内的蛋白质，如果不及时补充消耗掉的蛋白质会导致体内蛋白质收支不平衡，入不敷出，从而引起蛋白质代谢紊乱。表现为蛋白质合成受阻，分解加强，出现糖异生作用，最后引起血糖偏高。所以补充蛋白质可以很好的改善血糖水平，尤其是摄入富含优质蛋白的乳清蛋白粉，不仅能够有效补充日常蛋白质需求，还可以大大提升胰岛素敏感度，更有效的稳定血糖平衡[1]。

2、适量食用蛋白质，增强免疫力

人体内很多免疫球蛋白需要身体的营养供应，一大部分都是来源于蛋白质。如果体内蛋白质不足，免疫球蛋白减少，就会引起免疫力下降。而充足的蛋白质可以维持免疫球蛋白的平衡，可以帮助提高身体素质。

如果想通过食用蛋白粉来补充蛋白质，达到以上功效是没问题的。但是在选择蛋白粉时，要注意分辨其是否为优质蛋白粉。优质的蛋白粉可以提高人体对其的吸收利用率，不含多余无用的成分，不给身体造成负担，更有利于人体的健康。

三、优质蛋白粉跟劣质蛋白粉的区别

优质蛋白粉与劣质蛋白粉的区别，来源于蛋白质的好坏。因为劣质蛋白质所含有的氨基酸种类不全、数量较少很难被人体所吸收利用，甚至会增加肝脏的代谢负担。而优质蛋白质所含有的氨基酸与人体蛋白质含有的氨基酸模式相似，食用后很容易消化吸收。

还有要注意在挑选蛋白粉时看配料表，一般劣质的蛋白粉配料表会放一些像牛磺酸、甘氨酸等物质，这两种氨基酸，人体的需求量不多。而优质的的蛋白粉配料表往往是卵磷脂、消化酶、氨基酸等等，这几种物质能够帮助人体更好的消化蛋白质。选择优质的蛋白粉可以注意以上说的一些标准，如果不知道怎么选择，不妨试试汤臣倍健蛋白粉。

以上就是蛋白粉的大概内容，至于哪个品牌蛋白粉好，选择合适的才好，这样才能有效补充身体所需要的营养物质。而且人体每天约有3%的蛋白质会被更新替换[2]，及时充足补充蛋白质对健康非常重要。

参考文献：

[1]陶颖君,吴洁,刘畅.蛋白质组学在糖尿病及其并发症中的应用[J].中国药科大学学报,2020,51(03):368-373.

[2] 蒋月英,童方. "蛋白质新资源的开发和利用(一)——蚕蛹蛋白及其食品." 中国食品 01(1987).

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