鸡肉豆腐蔬菜汤：美味家常做法大揭秘！

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鸡肉豆腐蔬菜汤是一道营养丰富、口感清淡的家常菜品，深受人们喜爱。其制作方法简单易学，适合家庭厨房的日常烹饪。首先，选购新鲜鸡肉和嫩豆腐，搭配上时令的蔬菜，如鲜菇、胡萝卜和豆苗等。然后，将鸡肉和豆腐切成块状，配以清淡的高汤，再加入蔬菜一同煮熟。最后，根据个人口味适量加入盐和胡椒进行调味，简单的“三切一煮一调”，即可尽享清香滋味。鸡肉豆腐蔬菜汤低脂低热量，富含蛋白质和维生素，不仅适合健身达人，也是老少皆宜的一道佳肴。学会这个家常做法，能让你轻松为家人做一道美味的家常菜，给生活增添更多色彩。

最正宗鸡肉豆腐蔬菜汤的做法_如何做鸡肉豆腐蔬菜汤好吃，香甜可口，含有高蛋白质和丰富的维生素，常吃最正宗鸡肉豆腐蔬菜汤的做法_如何做鸡肉豆腐蔬菜汤好吃能延缓机体衰老，提高免疫功能。具体步骤有1.豆腐提前一晚放入冰箱冷冻室，冰成冻豆腐。煮汤前取出洗净，切成块状；2.鸡肉洗净，切块，汆水捞起用冷水冲净；凤尾菇洗净；3.番茄、大白菜、洋葱洗净，分别切块备用；

1鸡肉豆腐蔬菜汤

1.鸡肉洗净，放入沸水中汆烫去除血水，捞起以冷水洗净；秀珍菇洗净，备用。

2.蕃茄、大白菜、洋葱洗净，切成块状；冻豆腐切成块状，备用。

3.取一汤锅，放入水2000cc以大火煮至沸腾，转小火加入作法1的鸡肉，煮约20分钟。

4.将其余材料放入作法3汤锅中，以小火续煮30分钟，起锅前加入盐调味即可。

2蔬菜鱼豆腐汤公仔面

1、番茄去蒂切块，准备一个锅，水滚后加点油，倒入番茄块，等皮自动脱开后，挑走。

2、小白菜洗洗，切三段左右。等番茄汤渐浓稠后，加进去。

3、准备另外一个小锅（像是有种专门煮泡面的小锅，我家也有），水滚后放进鱼豆腐，滚个1两分钟，捞起备用（这个时候可以看到一些杂质，和油脂浮在水面，好恶心说）

4、等汤底煲得差不多了，加入公仔面，加盐、味精，再加入煮好的鱼豆腐，最后加点葱花即可。

小诀窍

1、在挑选像鱼豆腐这种成品时，看成分表是很重要的喔～～像我在买这个的时候，在犹豫买虾丸和鱼豆腐的时候，一不小心看到虾丸的成分竟然没半粒虾肉（不是指所有的牌子），再对对看鱼豆腐的成分，有鱼肉，所以才决定买鱼豆腐滴。

2、在煮像这种冰鲜的食品时，最好是先用别的锅煮过，这样就不会影响到汤底了。

3鸡肉蔬菜汤

1.美国棒棒腿去骨切丁，红萝卜切丁，芹菜、韭葱切小段，洋葱去皮切小片。

2.起油锅，先加入鸡丁及洋葱拌炒5分钟。

3.再加入红萝卜、芹菜一起炒5分钟。

4.接着加入韭葱、鸡高汤、盐、胡椒和月桂叶，并盖上盖子慢火炖40分钟。

5.起锅前加入1小匙优格，搅拌均匀即可食用。

4义式豆腐蔬菜汤

1.蕃茄、洋葱切碎，放入炒锅中用橄榄油炒香，加入2碗水及高汤包同煮至蕃茄变软。

2.放入芙蓉豆腐，加上盐及胡椒粉调味略煮一下，盛于浅盘中再撒上荷兰芹末即可。

5丸子豆腐蔬菜汤

1.丸子对半切开，在用小刀在表面横竖各划上几刀

2.豆腐切小块；生菜洗净切丝；粉丝用清水泡软

3.锅中烧开水，加点油，放入丸子煮开

4.加入豆腐、生菜、粉丝，调味即可

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