健康辟谣｜保温杯里泡这些东西，不养生反养毒？

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天气渐渐转凉，养生伴侣保温杯纷纷“上线”，但保温杯相关传言也不甘寂寞紧随其后，保温杯泡茶太久会让人中毒、保温杯中不能盛放枸杞水......到底是真是假？

保温杯泡茶太久会让人中毒？

有传言称，泡茶后会产生茶垢，茶垢会腐蚀保温杯，进而析出重金属，最终导致人慢性中毒。

真相：由茶水淤积而成的一层垢物，不含腐蚀性成分。保温杯内壁使用的不锈钢属于惰性材料，很难被腐蚀。所以“保温杯泡茶会析出重金属”是不成立的。至于保温杯泡的茶颜色发暗、味道苦涩，是因为长时间高温冲泡加快茶叶中芳香物质的挥发，影响了口感，与“重金属”“有毒物质”没什么关系。

保温杯装豆浆会溶出皂甙毒素？

网传说法称，豆浆装在不锈钢保温杯（壶）里，会使豆浆里的“皂毒素”溶解出来，喝了会危害人体健康。

真相：已经煮沸的豆浆中并不存在皂甙，因此即便将其倒入保温杯（壶）也根本不可能发生“豆浆中毒素溶出”的现象，和直接将豆浆放置于空气中相比，豆浆存放于保温杯（壶）中更加安全。另外，对于豆浆、牛奶这类高蛋白饮品，最好在3个小时内饮用完，不建议用保温杯长时间保存豆浆。

保温杯中不能盛放枸杞水或碳酸饮料？

许多人认为饮用保温杯泡的枸杞水或盛放的碳酸饮料对身体有害，因为枸杞和碳酸饮料中的酸、碱、盐会腐蚀杯子，并导致合金元素溶出。

真相：不能抛开剂量说毒性，枸杞、碳酸饮料等虽然本身具有酸碱性，但非常微弱，即使连续泡几天，对于符合标准的不锈钢杯，也完全不用担心会有合金元素溶出。即使有微量的合金元素腐蚀溶出，食具所用不锈钢中的铬、镍、锰、钼等合金元素也都是我们人体必需的微量元素，不会影响我们的健康。

如果长时间把枸杞泡在高温（超过80℃）的水中，枸杞中的维生素等营养成分很多都会流失。而且用枸杞泡水，其中的药效并不能完全发挥出来。如果保温杯的内胆是高锰低镍钢材质，请勿长时间存放碳酸饮料。

另外需要注意的是，今年8月，福建福州一名23岁女孩因为用保温杯泡红枣导致眼球破裂，医生提醒：日常生活中很多人喜欢拿红枣泡水，红枣泡完以后会吸水膨胀，时间久了会发酵，产生膨胀性气体。保温杯密闭性较好，突然拧开减压以后，会产生爆炸性效果。

来源 | 晶报APP综合

【来源：晶报】

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