冬季巧吃火锅，美味滋补更养生

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天气转冷，又到了吃火锅的季节，连日来，气温持续下降，凭祥市火锅店异常火爆。

出镜记者 李丽萍：大雪到，温度降，吃点火锅最合适,，在凭祥有这么一家火锅店，它坐落在楼宇之巅，石山之旁，它就是位于北环路博物馆旁的天空之城。既然秋天的第一杯奶茶已经过去，那我们就来迎接寒冬的第一顿火锅吧。

走进天空之城，我们可以看到，三五好友围坐一桌，正在吃着火锅，正所谓冬天吃火锅，屋外冷气逼人，屋内围坐一团，暖烘烘的热气往上冒，很是煽情。对于吃习惯其它火锅汤料的来说，滋补的药膳鸡火锅也是不错的选择。热气腾腾的一锅清汤，融入了许多精挑细选的底料，老板告诉记者，药膳鸡火锅不仅提味增鲜，香气四溢，还可以美容养颜。

【同期声 天空之城负责人 杨理思】这个药膳鸡已经开了，在三分钟左右这个药膳鸡的鸡汤是最鲜美的时候我们来尝试一下第一口汤 ，先品尝它的第一口汤。

记者：为什么要先品尝它的第一口汤？

杨理思：因为鸡肉刚滚熟的时候它的营养价值在充分的融合到药膳的汤汁里面就是最有营养价值的时候 东西煮过头了营养价值就会消失。

记者：让我来尝尝第一口汤。

杨理思：感觉怎么样？

记者：这个汤喝起来有一股淡淡的药香味。

杨理思：因为我们这个药膳鸡是配有十几二十种食材和药材在里面充分的融合，在冬天里面达到温补效果 你再尝试我们的汤汁之后再试一下我们的鸡肉。

记者：这个鸡肉它比较嫩滑比较爽口也比较清香。

杨理思：因为这是我们精选的树林里面的走地鸡，就是要养足达到一百天左右的鸡就差不多了过了用来打火锅 它的肉质粗糙，口感就没那么好没有润滑口感没有那么爽口，没有鸡肉的嫩滑效果到口感完全就是不一样，包括不但是鸡的选 还有吃的时间 如果我们把鸡放到锅里面煮超过十分钟 鸡肉就会慢慢变柴，这样就达不到吃药膳鸡的口感 。

在鸡汤中加入中药材的“药膳鸡汤”，不但很补，还能起到食疗的作用，另外对白领、青年女性等人群还可以通过“药膳鸡汤”来达到抗疲劳、美容养颜等作用，成菜汤鲜，味美回味悠长。

【同期声 食客 李女士】因为这里的药膳鸡很好吃 ，我们每次来都是吃这个药膳鸡，它的鸡肉都不柴很合适我们年轻人的口味。

【同期声 食客 刘女士】因为这边的灯光还挺漂亮的还有点浪漫，挺适合我们这种年轻人来这边吃东西 环境还挺好氛也挺好。

一锅在手，温暖一冬，冬日里的火锅最温暖，除了滋补的药膳鸡火锅，还有特色的紫苏牛蛙。牛蛙是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇、味道鲜美的食品，具有滋补解毒和治疗某些疾病的功效，还可以促进人体气血旺盛、精力充沛，有滋阴壮阳、养心安神补气的功效，牛蛙加入紫苏，还可以解表散寒、行气和胃，是冬天滋补的不二之选。

【同期声 食客 邓先生】我这边比较喜欢吃紫苏牛蛙，也是老板推荐的招牌菜确实挺好吃，它紫苏味比较浓分量也很多。

除了药膳鸡火锅和紫苏牛蛙，还要各式各样的精美小吃，美食必须配美景，天空之城隐匿于城市中，藏在城市屋顶的火锅，恍若圜转于人间之外，既得雅静，又拥有美景，走上楼顶，灯火洪明，彩灯漫天，周末闲暇之余，携三五好友，择一处静坐，或丛中涮肉，或亭中畅饮，或低声私语，好一个舒心惬意。

【出镜记者 李丽萍 】在这个寒冷的冬天里，我们还可以约上三五好友一起来到我们的天空之城，品尝着有特色，营养又美味的冬天里的第一顿火锅。

李丽萍黄春江黄伟张宇妤报道

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