它是武汉人最爱吃的火锅——捞旺猪肚鸡（可以喝的养生火锅）

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武汉的冬天，出门就被冻成狗，这个时候最适合与家人一起又或者约上三五好友一起吃火锅了。说起火锅，武汉人都喜欢去和平路上奥山世纪城的捞旺盛哥，这家店的火锅与众不同，炖的是一锅可以喝的养生火锅--捞旺猪肚鸡，这里的火锅温润滋补，健脾养胃，好吃不上火。来这里吃火锅，必须得赶早，来晚了就得排队，每天一到饭点，就有很多人等位，为了就是要尝一尝武汉特色的火锅--捞旺猪肚鸡。今天我们一家人不到饭点就来了，位置还是很好找的，门头很大，装修还是很有味道的，古香古色。中国风的木雕装饰配上火红的灯笼，古朴舒适，给人很温暖的感觉。

捞旺盛哥胡椒猪肚鸡，一个可以喝的养生火锅，据店家介绍这锅汤是采用清朝宫廷秘方，用多种名贵中草药和果林走地鸡，搭配猪大骨，猪扇骨和猪肚，用砂锅小火慢炖熬煮8个小时完成的美味，这汤温润浓白，又有一股浓浓的胡椒香味，肉质爽口，同时还具有行气，健脾，暖胃，滋补，散寒的功效，绝对是冬季滋补首选。

鸡汤一上桌，当服务员把锅盖打开的那一刻，我就被深深的折服了！汤白肉滑，加上浓浓的胡椒香味，此时服务员会先给每位食客盛一碗猪肚鸡汤，并介绍说先把鸡肉和猪肚捞出来，喝上一碗原汁原味的猪肚鸡汤，暖心又暖胃。

先把鸡肉和猪肚捞出来，边喝汤边吃肉，原汁原味，肉嫩滑爽，香浓味美味，老人孩子都爱吃。

喝完第一碗汤后，加入从云南空运过来的虫草花，它营养价值及高，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气的功能。入锅煮3--5分钟，养分进入汤中，与汤融合，这汤喝起来会有菌菇的甘香，让人回味无穷。

然后下入现点现做的手工牛肉丸，肉眼可见的新鲜牛肉。不会像潮汕火锅里手打牛肉丸那样紧实筋道，反而嫩到极致，入口即化，特别适合老人孩子食用。

手打虾滑中加入了马蹄丁，Q弹爽口的同时，嚼起来还有脆脆的感觉，口感丰富，味道鲜中带着一丝丝甜！

捞旺的海带也是和普通的海带不一样，颜色翠绿，口感肉坨，鲜嫩可口，清爽解腻，每次必点两盘。

煲仔饭已经成为猪肚鸡的最佳拍档，采用泰国香米+压榨花生油+皇上皇腊味+秘制酱油，这么多名贵食材，用砂锅煲制而成，怎么能不美味？趁热拌开，香气四溢，即使吃完猪肚鸡已经饱的不行了，但煲仔饭我还是忍不住吃了两碗，特别是锅底那一层锅粑，嚼起来特别香，吃完之后全身都暖和和的！

吃完了火锅和煲仔饭，再来一杯用马蹄，玉米，茅根，胡萝卜，甘蔗熬制而成的马蹄竹蔗水，入口甜丝丝的，又带着一些涩感，还能尝出玉米和红萝卜的味道，简直不要太爽了！对了，水喝完了，里面的马蹄、甘蔗都是可以吃的哦~

这个捞旺猪肚鸡的服务也是非常的周到，服务员小姐姐从头到尾帮你盛汤，倒水、边下菜边讲解......，难怪这家店生意火爆。一顿饭吃下来，起码要和服务员小姐姐说20次谢谢！吃货朋友们一定不要错过这美味哟！

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