西红柿的养生小知识

功效：

1.增强免疫力:西红柿中的B族维生素参与人体内酶系统的辅助成分和广泛的生化反应，调节人体代谢功能

2.防癌抗癌:西红柿中含有的番茄红素、能有效延缓衰老，并能有效的预防前列腺癌、胃癌、皮肤癌、乳腺癌、宫颈癌和心脑血管病等

3.降低血压:西红柿中的维生素C有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功效

食用禁忌：

西红柿+黄瓜-降低营养

西红柿与黄瓜同食会降低营养价值。西红柿+土夏一消化不良

西红柿与十口同食易导致腹泻、腹痛和消化不良急性肠炎，菌痢及溃疡活动期病人不宜食用

营养黄金组合：

西红柿+花菜-预防心血管疾病

西红柿和花菜都含有丰富的维生素，能清除血液中的杂物。同食能有效预防心血管疚病西红柿+牛腩二健脾开胃

西红柿与牛腩同食，有健脾开胃的功效，并能补气血

实用小贴士：

切西红柿时，要先弄清西红柿表面的纹路，然后依着纹路切下去，能使切口的了不与果肉分离，番茄汁也不会流失。

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