“五黑”养生吐司，熬夜党们get起来哈！

还在熬夜做吐司吗？哈哈哈哈哈几乎每个烘培人都有过这样的经历吧今天来做一款养生吐司，使用了西麦的五黑谷物燕麦片，含有燕麦、黑芝麻、黑豆、黑燕麦、黑小麦、黑米，不仅让吐司有浓郁迷人的谷物香气，而且更加有内涵，有营养，好吃健康又养生

By 鱼の时光

用料

西麦5黑燕麦片 40克高粉 240克白砂糖 30克纯净水 200克鲜酵母 8克黄油 25克盐 1克

做法步骤

1、按配方准备好材料。燕麦片用纯净水浸泡60分钟左右

2、泡好的麦片，各种营养成分清晰可见。将高粉、麦片、白砂糖放进厨师机开始揉面

3、水量要根据面团的状态增减哦！

4、揉好的面团，盖上保鲜膜，放进海氏c40烤箱中，28度发酵35-45分钟，两倍大小

5、发好的面团排气后，分成三份，两次擀卷，然后装进吐司盒里

6、发好的吐司表面刷一层清水，撒上五黑燕麦片海氏c40烤箱，吐司程序，180度35分钟

7、整个吐司，从里到外满满都是料！细腻柔软，香糯清甜。还带一丝丝的嚼劲儿各种谷物散发出来的香气真的让人食欲满满！高纤维低脂肪，五黑燕麦富含的花青素，对皮肤头发和眼睛都有好处

小贴士

海氏c40烤箱的发酵功能真的不错，最低可以调到28度。发酵的时候盖保鲜膜或者面团表面喷点水，温度和湿度都达到了，面团自然发酵的又快又好哦！

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