「养生厨房」今日菜谱——牛腩焖子煲

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食

【今日看点】

■今天的主题仍然是“先辨体质后养生”。气是人之根本，但随着年龄的增长，气虚的问题也会变得越来越严重。黄芪是补气佳品，但您可能不知道黄芪还有两个好搭档，分别可以行气和补血，以辅助补气。除此之外，刘大厨带来的黄芪焖牛肉也不一般，有两层神秘“被子”，到底都是什么呢？接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下吧！

食材：

牛腩、黄芪、陈皮、当归、土豆、饺子皮、白菜

【嘉宾】：

赵欣 北京中医药大学东方医院亚健康科副主任医师

刘军 中国烹饪大师

【做法剧透】：

步骤1:锅中热油，煸炒香料后放入焯过水的牛肉，用豆瓣酱、生抽、蚝油调味，加清水后放入黄芪和土豆焖30分钟。

步骤2:牛肉汤汁变少后，把饺子皮抻成长片放在牛肉上。

步骤3: 再铺上一层白菜继续焖15分钟即可。

【来源：北京卫视】

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