中伏养生，祛湿养胃就喝它，病气不来找！

中伏天已经快过去了一半，这几天气温虽然有所下降，但是出门一圈仍然会大汗淋漓，许多人的胃口依然是很差。白天没什么精神，头昏脑胀的，一到夜晚就精力充沛。其实这都是身体里的湿气在闹腾。

刚过去的三伏天里，天气炎热，雨水较多，一不留神，湿气就钻进了我们的身体里，这也是造成肚子胀气、胃口不佳、身体犯困不舒服的重要原因。我们知道，湿气重对脾胃的影响很大。马上三伏天就要过去了，一年中祛湿养胃的黄金时间已经不多了，因此在剩下的20多天里，最好多吃一些健脾祛湿的食物。

中国有句老话叫“冬吃萝卜夏吃姜”，可是姜的味道很冲鼻，大部分人都忍受不了这个味道，更别说去吃它了。其实，健脾祛湿养胃的好食材不止姜一种，鲫鱼对补充人体所需营养物质，排湿气也有很大的帮助。在过去，鲫鱼一直是普通百姓家首选的营养汤水。

鲫鱼的蛋白质含量很高，身体很容易消化吸收，而且还有药用价值，可以除湿利水、温胃进补，补中生气的功效，特别适合在湿气重的季节喝。如果将鲫鱼和豆腐放在一起炖，营养价值会加倍，提高身体的免疫力。

鲫鱼豆腐汤制作方法

原料：鲫鱼一条，嫩豆腐一块，姜片，料酒，盐，胡椒粉，十三香，小葱。

1鲫鱼清理干净，用厨房纸吸干水份。

2姜切片，豆腐切小块。嫩豆腐口感比较嫩滑，也可以用别的豆腐，可依个人口味更换。

3锅微热后，先用姜片在锅中搓一下（也可省去），放入食用油，将鲫鱼煎至两面金黄，这样才能使煲出来的鱼汤嫩白鲜美。

4加入适量开水，放豆腐、料酒，中大火煮15分钟。在煮鱼汤时，须用热水，要一次性把水添足，如中途再加水，将会冲淡原汁的鲜味。

PS：民间俗语"千滚豆腐万滚鱼"，熬鱼汤关键就是要大火煮沸，尽量别用小火或者中火，保持鱼汤一直翻滚，鱼才能鲜。

515分钟后加入盐、十三香、胡椒粉等调味料稍煮后便可关火，胡椒粉稍煮片刻，起锅前加盐调味，即可，一道美味的豆腐紫菜鲫鱼汤就做好了。

6盛到碗中，在上面撒少许葱花，一碗美味又滋补的鲫鱼豆腐汤就做好了

PS：也可以用高汤来代替开水熬鱼汤，这样出来的汤也会是奶白色的。

鲫鱼挑选方法：一般挑选鲫鱼的重量在9两为佳，太小的营养不足，太大的话味道不好；建议去菜市场买的时候一定要买活蹦乱跳的鲫鱼，那种死鱼最好不要买。

如果觉得《中伏养生，祛湿养胃就喝它，病气不来找！》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！