嘴馋又怕胖怎么办？进博会上的这些“健康零食”兼顾养生与美味

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第三届进博会食品及农产品展区“真香”。这边拿一块刚刚煎好的牛排，那边来一杯醇香的美酒，还有各种新鲜水果、开胃零食、酸奶冷饮，在展馆里“逛吃逛吃”一整天，都不觉得厌烦。

今年食品及农产品展区参展商品的一个重要关键词，就是“健康饮食”。参展商们都带来了最有竞争力的健康食品来参加进博会，也体现出人们对健康食品的消费需求，已经从“填饱肚子”“口感好”，升级为“吃得健康，吃得放心”。

在瑞士中心展区，一个展台前面挤满了人，记者好奇地凑上去问了一下，他们都在“领盐”。什么盐有如此独特的“魅力”，吸引了这么多人呢？

展台负责人甄艳亮介绍，他们是第二次参加进博会了，去年这款盐就引起了人们的关注，因此，今年又来参加，还带了新品来参展。

在被问到为什么要将这款盐引入到中国？甄艳亮说，这几年，人们对健康生活和品质生活的要求越来越高了，尤其是在饮食中，消费观念也有了改变，不再仅仅关注价格，而是将更多注意力放在产品的等级和健康上面。他认为高品质的健康食品是逐年增长的趋势。据了解，这款食用盐开采自阿尔卑斯山脉地下3000米，盐矿自1554年被发现并开采至今。开采的整个过程都无外界接触，无论从口感还是纯净度，这款食用盐都有比较大的竞争优势。3年前，潮星集团与瑞士盐业公司达成战略合作协议，每年限产10000吨优质食用盐专供中国市场。未来也将继续加大对产品质量的把控，满足人们对健康食品的需求，给人们带来更多的获得感和幸福感。

除了肉类、酒水饮料和水果等“硬货”，饼干、薯片等小零食也在食品及农产品展区占了相当大的比例。因担心肥胖、热量高，以往很多人会比较担心“吃零食”会导致身体不健康。今年的进博会上，记者特意留意了零食展区，发现很多的参展商都带来了“健康零食”，既满足了人们想要“吃零食”的愿望，又消除了他们对健康的担忧。

“好丽友，好朋友”这句广告语，被很多中国人所熟知，人们对好丽友产品的印象，大多还停留在巧克力派等高热量的产品上。今年的进博会，记者在好丽友的展台上，看到了来自韩国济州岛的熔岩矿泉水、泰国“网红”海苔卷、还有能迅速补充能量的高端零食坚果棒等品种多样的产品。

展台负责人张晓艳介绍，他们是第一次参加进博会，感觉既充满机遇又满怀热情，很珍惜这次能扩大“朋友圈”的机会。这次疫情，让人们真切地感受到健康对每个人的重要性，“负担小”的零食产品将会受到更多人的欢迎，让人们在享受美食的同时减少心理负担。

在经济双循环格局下，中国内需市场必将释放出巨大潜力。中国好丽友总经理李揆洪也非常看好未来的中国市场，他希望以进博会为平台，整合核心力量、汇聚全球优质资源，提供更营养、更美味、更高品质的产品，让人们能够享受高品质生活。

怀揣着同样梦想和目的来参加进博会的，还有来伊份总裁、亚米品牌创始人郁瑞芬，她已经是第三次参加进博会了。她对进博会能够在全球疫情的背景下如期召开，感到非常自豪。从上世纪90年代要吃好，新千年要好吃，到了21世纪20年代，现在人们追求的是健康美味。进口食品的需求不断提高，也促使企业积极准备适合市场的产品，她这次带了宝妈、养生、时尚美味三大系列，以及麦麸饼干、鳕鱼肠、韩国打糕等众多新品前来参展。

既是参展商又是采购商，既要引进来又要走出去。郁瑞芬的愿望是“全球买、全球卖”，将中国的美食推往全球，同时又能将国外的美食带到国内，提升国内的消费品质，满足人们的需求。

综合自光明网、金融界、时刻头条

编辑：姜方

责任编辑：卫中

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