5款应节养生美食备上

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今天是夏至，过了这一天后天气会越来越热，夏天的感觉越来越浓，快到了最炎热的时候。这时，在饮食上一定要注意，可准备些简单易上手的美食犒劳家人，顺应时节身体更好，寓意也很棒哦。

一 凉面

民间有“冬至饺子夏至面”的说法，可以用挂面或者是鲜面条来制作。首先把面条放入沸水中煮熟，捞出来之后立马放入凉开水中过凉，这样做出来的面条就凉爽可口。再准备一些喜欢吃的配菜，平时经常放的有胡萝卜丝、黄瓜丝以及小咸菜等等，搅拌好了之后再放入料汁，这样做出来的凉面清脆爽口，会使人在夏天炎热的时候胃口大开。

二 鸡蛋

夏至这一天很多人都会煮鸡蛋来吃，被称为“夏至蛋”，尤其是家里有孩子的。水煮鸡蛋熟后，把鸡蛋捞出放入冷水中浸泡一下。先不能急着去吃，要放在网兜里面，挂在小孩子的胸前，直到中午才去壳吃蛋，有句俗话说得好“夏至吃蛋，石板踩烂”。

三 馄饨

在我国的南方地区，尤其是江苏一带很多地方都在夏至吃馄饨，有句俗语叫做“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆”。在这一天吃馄饨，尤其是家里有孩子的，希望小孩子能够平平安安，身体更加康健。

四 荔枝

夏至这一天少不了水果，荔枝是非常受欢迎的一种。在六七月份，广东以及广西的荔枝都上市了，在这一天可以吃一些，但是“一颗荔枝三把火”，注意别贪多哦。

五 凉拌菜

夏天比较炎热，尤其是夏至这一天吃饭就更加讲究，可准备生菜或者是其他凉拌菜，顺应时节的改变。

（综合）

本文来源：湛江晚报

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