厨房小白必学！这6道秋冬养生粥超美味，超简单，秋冬就要多喝粥

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秋冬季节寒冷,气温多变,而且人也很容易生病感冒,这时候最好有一碗热气腾腾的养生粥,秋冬最适合吃一份养生粥,既可以抵抗寒意,又可以滋补身体,而且不想做饭的适合也可以煲粥喝,养生又养胃。今天给大家推荐激几道超级简单，手残党也可以操作的养生粥，而且超级鲜美，好喝到停不下来。

第一道：什锦火腿蔬菜粥

准备食材：大米 100g、西兰花两朵、玉米4小半截、香菇一朵、火腿两小根、胡萝卜半个

制作过程：先将大米淘洗干净，然后放入砂锅加水，在锅里滴入几滴芝麻油。然后盖上盖子大火烧开后，转小火熬20分钟。

2先把西兰花中盐水里浸泡10分钟后，然后同其他食材洗净切小块备用。

3等20分钟后米粥熬制浓稠，然后放入切好的胡萝卜， 火腿，香菇，玉米，西兰花翻匀，加入一小勺盐搅拌均匀再熬煮10分钟就可以出锅了。

第二道：营养早餐粥

准备食材:大米100克，扇贝柱150克(可用花蛤肉、虾替代)、胡萝卜- -根、玉米1个、干香菇50克、西兰花80g、姜、盐、料酒少许

制作过程：1、先将大米洗净，然后把大米和水放进煮锅里加几滴油大火煮开后转小火继续煮分钟。

2、在煮粥期间，然后将胡萝洗净切丁，玉米洗净剥粒、西兰花洗净切小块，香菇泡发后洗净切丝,扇贝柱用料酒抓勻腌制几分钟去腥。然后等时间到后放入香菇、放入玉米粒、放入胡萝卜、当然别忘了扇贝，将所有料都下入锅中后，边小火煮边搅拌避免粘锅。

3、待粥煲到自己喜欢的粘稠度的时候放入西兰花和盐，然后用大火煮熟就可以出锅了 。

第三道：皮蛋瘦肉粥

准备食材：大米，皮蛋碎，葱花，姜丝，肉丝，鸡精。

制作过程： 1、首先把米用水清洗几遍，然后加水没过米5厘米，在煲锅里面煮12分钟。

2、然后把肉丝清洗干净，去除血水，控干水分后，给肉丝加盐、姜丝腌制8分钟。

3、然后粥煮好之后放在炉盘上，小火，下入姜丝，肉丝，加入皮蛋碎，盐，鸡精，继续煮3分钟，最后出锅的时候放入葱花即可。

第四道：紫薯山药粥

准备食材：紫薯1个、山药1段、大米1杯、冰糖适量

制作过程： 1、先将山药和紫薯去皮，切滚刀块，然后将大米放入电饭锅，加适量水熬煮。

2、等到米粥熬到20分钟时，然后放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖就可以了。

第五道：南瓜粥

准备食材：南瓜，大米，冰糖

制作过程：南瓜去皮切块，洗干净大米加入适量的清水烧开后，加入南瓜块，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖待溶化后即可。

第六道：紫菜虾米粥

准备食材： 大米200g、紫菜1小张、干虾8只、瘦肉、葱、姜、蒜、食盐、鸡精、香油

制作过程：1、先将大米洗干净放入锅里，然后将粥煮熟。

2、然后将紫菜剪碎，瘦肉切丝(肉丝用淀粉、食盐腌制一小会儿)，葱姜蒜切好，虾仁泡软剁碎

3、然后将葱姜蒜放入油锅爆香，等粥煲好开盖放入虾仁，放入瘦肉，加入剪碎了的紫菜，在锅里倒入刚才爆香的葱姜蒜油，然后加入食盐和鸡精调味，出锅前撒入葱花就可以了。

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