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清炖牛肉 超好吃(做法简单 新手的必学汤品 超好吃)

2023-06-25 分类:养生资讯

TIPS:本文共有 382 个字,阅读大概需要 1 分钟。

清炖牛肉

牛肉算是肉类中比较难熟的,用锅炖最简单的做法也得1-2个小时,用高压锅就能解决这个问题,一个人吃饭就简简单单

原料:牛肉、料酒、八角、山楂片、酱油、盐、清水、香菜。

做法步骤:

第1步、牛肉切小方块,放入清水中浸泡约一个小时

第2步、入锅中焯水,冷水下锅,煮出浮沫

第3步、捞出牛肉温水冲洗,控掉水分

第4步、牛肉放入高压锅中,放入500ml的清水,放入一大勺料酒;要用牛肉汤吃面条,水多放一点

第5步、放入一大勺酱油;放入一个八角;最后放入几片山楂片

第6步、盖好锅盖,大火开始,出气后压安全阀,上汽后转小火,炖13分钟

第7步、到时关火,等限压阀回落开盖,放入适量的盐调味即可

第8步、装入碗里,撒点香菜,清炖牛肉~吃肉喝汤,非常清口,牛肉恰到好处

小贴士:

清炖牛肉的香料放的非常少,吃牛肉的原汁原味,放几片山楂更易熟。用压力锅的确省时省事

来自 美食天下 悠哈厨房 的作品。

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