《黄帝内经上古天真论》：天天坚持喝牛奶，究竟是养生还是伤身

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在我们的传统认知中，牛奶属于天然饮品之一，被誉为“白色血液”，营养丰富，是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。随着生活水平的提高，牛奶已经进入千家万户，成为极为普通的日常消耗品。

然而真的人人都适合喝牛奶吗？至少在徐文兵、梁冬对话《黄帝内经上古天真论》中，并不这样认为。徐老师说，其实牛奶适合小孩子，成年人应该少喝，老年人应该尽量不喝牛奶，为什么呢？

▎牛奶：白色血液，至阴之物

血液是是阴寒之物，那么由牛的血液转化而成的牛奶，自然也是阴寒之物。

可能有的朋友会说，那我把牛奶煮热了喝，不就行了？事实是，即使你把牛奶煮开到100°C，却也无法改变牛奶阴寒的本质。正如辣椒，天生就是燥热的属性，即便是把它冰冻后再吃，也无法改变其“热”的天性。

牛奶是“凉”性的，喝到体内，会在无形之中消耗人体的阳气。 小孩子，是纯阳之体，阳气足，所以一天到晚一刻也不停歇的跑跳，仍不知疲倦，所以，小孩在喝牛奶比较适合，能以纯阳之体化解至阴之物。反之，中年人，特别是老年人心动过缓，历经年岁增长阳气慢慢虚耗，已然不足，再喝进至阴的牛奶，岂不是火上浇油，有损身体。

不论是自然界还是我们人类，母乳和牛奶，都是在还在小时候才喝，及至慢慢长大，当可以吃其它食物之时，也就不用再喝母乳和牛奶了。

▎牛奶不能每天当水喝，否则疾病会不请自来

人类的有些病，其实跟过度喝牛奶息息相关。也许，有人会反驳道，你看西方那些人，从小到大，每天都喝牛奶，还挺长寿的，这又该如何解释？但是，一个毋庸置疑的事实是，欧洲人特别是美国人，他们罹患肥胖症、高血脂、糖尿病的几率，比东南亚人的几率高出很多倍，这跟过度喝牛奶或多或少有一定的关系。

日本，在二战后，第一个提出“每天一杯奶，强壮一个民族”，不仅如此，日本家庭在生完孩子以后，日本政府还会免费补贴给他们牛奶，因此牛奶在日本的普及率大大提高。

然而当日本整体身高日益提升、国民体质变好之时。很多疾病也随之而来，现在日本人几乎95%的人都患有花粉过敏症。一到春天，你去日本一看，几乎人人都戴着口罩，全都对花粉过敏。过敏有很多种，一种是对花粉过敏，一种是对吃的东西过敏，这都是因为你的身体受不了异体蛋白而导致的。

我们还发现，日本人因为抑郁而自杀的概率，在全世界来说是比较高的，这也跟他们吃的东西性质有关。阴寒的东西化不了，最后会凝结成一种负面的能量积聚到内心，然后，就觉得活着没意思，找不到生的意义。

▎如何正确地喝牛奶？

对于我们成年人及中老年人来说，牛奶最好不要每天都喝。如果一定要喝牛奶，可以加些中药进去。

很多人对牛奶过敏，即传统所说的“乳糖不耐寿”，意思是说，牛奶喝多了，会出现肚子胀、打嗝、放屁、拉肚子等症状。怎么办呢？我们就把牛奶的阴寒给“化”一下。比如说，在牛奶里面加一点热性的中药，你可以加点干姜，加些肉桂、荜菠（一种热性的药），或是桂皮。为什么要用干姜而不是生姜呢？干姜是经过特殊工艺炮制的，就好像我们吃的干菜，它除了把蔬菜里面的水分榨干外，还要在火上烘配，所以，干菜的热性提高了。

另外，奶是血的一部分，是阴寒的东西。很多人在吃火锅的时候都点一份鸭血。如果大家观察仔细的话，会发现吃完这些东西后拉的屎是黑色的。伤风的病人最怕吃毛血旺。为什么呢？因为血制品都是“阴寒”的东西，消化它的时候，人体要消耗很多的阳气和能量。所以，对于牛奶、毛血旺或者是血豆腐之类的食物，大家一定要管好自己的嘴巴，尽量不要贪吃，否则，受伤害的是你的身体。

一起品读时代经典，学习国学文化，修心养生。

备注：

文章图片皆源于网络，如有侵权，联系删除部分内容参考徐文兵、梁冬对话《黄帝内经上古天真论》

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