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对于自己的胖瘦问题，历来各有各的追求。在当下，随着生活水平的普遍提高，人们对身材的要求也是越来越苛刻，这并没有毛病，问题的关键是，如何能管控自己理想的身材，却是很烧脑。

事实上相对于古代的人，貌似他们很少有这样的苦恼。换句话说，假若我们按照古人的作息饮食习惯，今天的胖人还能够风光依旧吗？今天我们就来讨论这个话题。

一、控制身材，管住吃喝

从理论上来说，人的胖瘦受着四大因素的制约，这其中一个是先天的基因。直白一点就是老爹老妈胖的话，孩子们总有一个要继承这样的体态。当然这方面我们难以改变，因而也不在今天的话题之列。

只不过真要是较劲的话，即便是先天肥胖也不是不可以改变，比如把这位放到深山里，缺吃少喝，时间不用太长，半个月吧，再出来看看，肯定是风光不再，当然这个节奏有点残忍，就不说了。

除了先天的因素之外，决定我们体态的有两个方面，一个是吸收，另一个就是代谢，这话听着有点专业，换成白话文就是进与出的问题。

这里的进，通俗说法就是吃。总的来说，一般管好吃这一关，肥胖就不再是我们的“心腹大患”。决定肥胖的另一个关键就是代谢，这是消耗我们身体里面能量的唯一去处。值得注意的是，有些人天生代谢能力强，所以不管人家咋吃都不会胖，也算是先天方面的问题。

还有一种现象，那就是过腹型肥胖，说白了就是吃成这个样子，一旦伙食水准下降，这肥胖也就荡然无存，其实在今天，我们大多数的人之所以肥胖，关键也在于此。从这个角度来说，大部分的肥胖是可以纠正的，也是能够纠正的，关键在于决心，此外还有方法问题。

现在回到话题上，对比古今人们的饮食不难发现，古人的饮食习惯很值得推荐。一个是吃的东西总量不足，一般说古人每天吃两顿饭，而今天的人们一日三餐也就算了，还时常要加个夜宵，约几个朋友练地摊。先不说摄入的油腻有多大，光从总量上来说，就比古人多两三倍，这样的摄入量，想瘦也难。

第二个方面，摄入的油气太大太多。一般来说一个人一月摄入二两油是个极限，而实际上就今天的生活标准来说，远远超标，至于肉蛋鱼更是难得控制。反观古人，生活条件极为简单，每天也就是粗茶淡饭，细粮极少，更不用提肉食蛋类。

二、早睡早起，适量运动

人都有自己的生物钟，一般而言，古代人没有电灯，点蜡烛要花钱当然舍不得，于是只能日出而作，日落而息。在那个时候，一般人都是早上五点钟起床，就开始下地干活，早饭也就在大概是上午9点，而 晚饭的时间大约在下午4至5点之间，为了省油钱，吃完这顿，大概就要睡觉了。

从实际上来看，古人的这种生活习惯是迫不得已，却在无意中踏进科学的键盘之上。事实上，人的生物钟就是自己现象的真实写照，日落而息日出的作者才是本色出演。

这就带来一个问题，我们今天夜生活就百无是处？回答是肯定的。就生物钟认为，生物体乃至植物体的生命是与昼夜交替、四时更迭的周期同步。中国古代医认为天地为大宇宙，人体为小宇宙，大小宇宙息息其实是相通。人体的活动呈现24小时昼夜的节律，这与地球有规律自转所形成的24小时周期是相吻合的。

这样一来且不说这夜宵吃的什么，但就打乱人的生物节律来说，就有悖于常规。其实这还不是问题的关键。我在之前的养生讲座里早就提出，早睡早起，有益健康，其实延伸一点，有益于塑身。

说到运动不少人嗤之以鼻，尽管现在人们注重运动，但也是止于表皮，未得其中。有人说我一早就起来收拾家务，这不算是运动吗？中肯地说，这还真的不是运动，充其量是在动，运动是充满着快愉悦的活动，不仅是身体的运动，更包括身心的欢愉。需要指出的是，劳动不是运动。

三、少盐多醋，减肥秘籍

再回到吃，有人说各地的风味不同，山西人爱吃醋，四川人爱吃辣，其实原先这并不是风尚而是一种无奈。因为在古时候，盐是十分紧缺的物资，也正是由于摄入的盐不够，这才为了刺激味觉，各地采用的不得已的应急措施，时间一长就成为各地独特的风味。于此以来，是不是可以推断，少盐是保证身体的前提条件？

每天摄入一定量的醋，对我们的身体还是很有益，这不仅是可以调节身体的酸碱平衡，更重要的是醋有挥发氨基酸和有机酸的作用，并且可以还带走一些淀粉，不被人体消化吸收，这看起来是坏事，其实对身体有益。

四、少糖多水，健康健美

人们形容人家的幸福，就像生活在蜜罐里，蜜是什么就是糖。从生理上来说，糖是人体维持生命不可或缺的东西，问题是不能多。在古代糖是奢侈品，经常有糖吃的人贵不可言。只不过，糖与肥胖密不可分，更是与糖尿病有着密切的联系，从这个意义上来说，想要保持健美的身材，少吃糖远离肥胖。

再来说说水，什么水最好？有人说娃哈哈，有人说绿茶红茶什么的，说实话这些都能喝，只不过，不如凉白开，也就是自己烧的开水。资料显示，白开水最接近人体的需求，不论是酸碱度还是微生物含量都很充裕。肥胖人最忌讳牛奶，最适宜白开水，这点应该牢记。

五、总结

为了管控自己的身体，首要的就是管住自己的嘴。因为只有摄入不当，才会导致肥胖的发生。当然古代人的粗茶淡食，缺盐少油，很少吃肉，是出于无奈，但他们的塑身却叫人很是羡慕。尽管我们回不到过去，就只能在吃的方面为自己把把关。

少盐多醋，少糖多素，适量运动，遵从自然。其实这些话说起来容易，真的要做起来确实不易。只不过要想塑身，要想长寿，其实做起来习惯了也就自然。

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