儿童的膳食营养搭配影响有多大 可能影响许多地方（家长可别马虎）

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在大多数家庭中，孩子的饮食习惯是由父母日常的饮食搭配形成的。除了一些非常重视孩子饮食和营养搭配的家庭，很少有人专门对孩子的饮食进行科学、规范、合理的搭配和协调，这种情况会对孩子产生终身的影响。

不同年龄、性别和发育状况的儿童需要不同的营养。只有饮食搭配得当，孩子才能健康成长。

在很多家长眼里，这不就是给孩子吃什么的问题吗？为什么这么复杂？关于吃的影响是否过于夸张？首先，看一组数据。

5岁以下儿童超重肥胖率加起来大概在15%左右；营养不良，如生长迟缓、低体重、低身高等。大约是5%；也有贫血的孩子，大约是6%。

对于6~18岁的学龄儿童和青少年来说，这种现象更为严重。6-18岁儿童超重肥胖率约为20%，营养不良率约为9.42%，属于两头往上翻的现象。包括中小学生，贫血率在3.0%左右，这也是一个很高的数据。

大多数儿童的营养不良是由于他们不科学的饮食习惯和不合理的营养搭配。比如有的孩子挑食、偏食，会导致一些营养素和微量营养素的缺乏，比如铁。

5岁以下儿童更容易出现缺铁，如果离开母乳喂养后没有及时补铁，可能会出现缺铁性贫血。

从学术上讲，肥胖也是一种营养不良。根据深圳疾控中心的监测，青少年和儿童的肥胖率每年都在上升，家长往往只有在孩子性早熟时才关注肥胖，这说明他们对肥胖危害的认识其实是不足的。

目前儿童饮食问题主要表现在三个方面：

(1)膳食结构不合理，肉类摄入过多，蔬菜水果摄入不足，主食消费日益精细化；

(2)市场上这种饮食环境并不是特别好，比如外卖吃多了，含糖饮料吃多了，运动和睡眠时间不足；

(3)孩子有很多不健康的饮食习惯，比如不吃早餐，或者三餐营养不合理，这些都是导致肥胖的一些关键因素。

此外，医生经常说肥胖是所有疾病的源头。事实上，对于儿童和青少年来说，肥胖的危害比成年人更严重，因为根据研究，大约70%的儿童肥胖会持续到成年。儿童肥胖会出现哪些问题？

比如我们经常听到的高血压、糖尿病、痛风、高尿酸等，这些成年人的慢性病越来越年轻化。早在2000年，世界卫生组织就将“肥胖”定义为一种疾病，预防肥胖需要我们从小重视。

鉴于上述情况，营养教育对儿童非常重要。儿童和青少年正处于成长和智力发展的关键时期。充足、合理、均衡的营养是我们这个年龄段孩子正常发育的保障，也是他们一生健康非常重要的物质保障。

根据不同年龄和性别孩子的发育特点，根据他们的能量需求、维生素、矿物质和三大宏量营养素，有必要进行非常规范的配餐，并在本指南中加入一些生活方式指导，比如什么样的早餐才是营养早餐。

所以家长要懂得膳食营养的重要性，胡乱喂养。建议每一个带娃的家庭家里常备一本营养食谱，这样不知道该如何给孩子搭配营养的时候，可以多看看这本食谱，这样孩子的营养更有保障，孩子发育也不会比别人慢。

但是很多家长对食物的营养不了解，或者不会做饭，还有一些老人照顾孩子，没有科学的饮食观念，过分溺爱孩子，导致营养过剩或者营养不良。

如果有一个专业科学的食谱来帮助，那将是最好的。我最近就在用这本《儿童科学食谱》，里面的饭菜都是由营养师和儿童专家精心搭配，营养专业又合理。

内有37种促进身体发育的食材，651种美食食谱。每份食谱都很科学，有图片和步骤，还有视频课程，用手机扫就能看。当家长抓住了后天发育的时机，为孩子提供合理、健康的饮食，还愁孩子长不高、长不壮吗？

书里还根据年龄和季节提供了有针对性的长高养生食谱。

根据年龄，将儿童分为五个阶段：婴儿期，幼儿期，学龄前，入学年龄和青春期。在每个阶段，都有12种食物，身高标准和发育提示。 父母可以根据年龄选择不同的长高食谱；还可以根据标准判断婴儿的身高是否达到标准，帮父母们消除心中疑虑。

长高食谱也根据季节，又分成了春夏秋冬四个部分，每个部分也有适合的长高美食和秘籍。就拿夏天来说，夏天是孩子的长个“黄金期”，父母需要帮娃补充充足的蛋白质和钙。

除此之外，书里还提供了各阶段孩子适合的运动，比如婴儿被动操、幼儿齐步走、学龄前空中踩踏、学龄期跳跃和单杠、青少年普拉提斯等等，为孩子的长高添砖加瓦。

并且这本书的稿酬会捐给中国公益事业。读书的同时还做了公益，非常有意义。现在夏季限时特惠进行中，点击下方链接即可购买：

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