老祖宗眼中的8大养生菜！胜过各种补药，年轻人要常吃

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在日常生活中，很少有人能抵挡住美食的诱惑，但绝大多数的美食，都是上火热气或者热量高的食物。今天和小伙伴们说这些菜，都是古人爱吃的养生菜，下面我们一起来看看吧。

1、黄豆芽

通过种子发芽产生丰富的维生素的芽类蔬菜，被称之为“活体蔬菜”，黄豆芽位居“活体蔬菜”的榜首，是益寿食物中的佳品。黄豆芽可以有效地减少体内酸性物质的堆积，起到很好的防老化作用，有着很好且有效的排毒作用。

2、豆豉

豆豉属于发酵食物，其内含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、钴、硒、钼、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养物质，经常吃有助于开胃消化、祛风散寒，还能预防脑血栓的发生。

3、燕窝

燕窝，为雨燕科动物金丝燕的唾液所凝结所筑成的巢窝。其主要营养成分为大量的氨基酸、蛋白质和唾液酸，拥有养阴润燥、益气补中、化痰止咳、美颜美容之效。是古代富人必备的养生圣品，营养价值极高。

而在现代，由于现代化的生产技术和大量燕窝厂商的涌入，燕窝的价格并不是非常高昂，很多人都喜欢闲来无事吃碗燕窝补补身体，著名的燕窝品牌有香港老行家和点燕，价格都非常实惠。

4、花生

花生又名“长生果”，具有滋养补益，养生延年的功效，花生中的脂肪酸构成，再加上其他的营养成分的作用，能够有效降低低密度脂蛋白的含量，让心脏更加的健康。

5、红薯

红薯据古书记载有“补虚乏、益气力、健脾胃”之效，使人“长寿少疾”。根据现代研究表明，红薯中含有大量的膳食纤维，能够帮助刺激肠胃蠕动和消化液的功效，能很好地保护肠胃。此外，红薯中还富含大量的胡萝卜素，对儿童和老人的视力都非常的有好处，并且还富含钾、铁和维生素B6等等营养素。

6、绿茶

绿茶中含有丰富的维生素C、叶绿素、氨基酸、茶多酚等等，这些物质能清除有害的自由基，改善人体生理功能，对高血压、心脏病、高胆固醇等等具有明显的预防作用。另外，绿茶中含有大量的植物雌激素，能帮助老年人缓解前列腺增生等等症状。

7、鱼肉

鱼肉的营养价值丰富，含有大量欧米伽-3脂肪酸，能够提升脑力、保护视力，有效的降低心脏病风险，据医学研究表明，经常吃鱼的日本和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小很多。

8、小白菜

小白菜又称上海青或者是油白菜，小白菜其内含有大量的钾元素，有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。其还富含多种维生素，能够有效增强免疫系统功能，增加白血球的活性和提高人体对毒素所产生的的反应。

好了，今天老祖宗的八大养生菜就介绍到这儿了，感谢大家的阅读与支持。

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