广式的汤品，滋补养生，暖心又养胃

广东人对这个炖汤、喝汤这块还是比较重视的，因为对广东人来说，这个汤品要隔水炖炖足四个小时，汤比较清透，喝完又不会上火，比较注重养生这一块。

海底椰川贝排骨汤，特别适合秋冬季节来食用，化痰止咳，生津润喉，增强免疫力，每天一盅汤，跟医生说拜拜。首先把焯过水的排骨放进炖盅里面，加上姜片，然后再加上海底椰、川贝，再加上少许的杏仁，倒点黄酒，主要是去腥增香，最后加上纯净水，加盖密封要炖足四个小时。

广东有一句话说：煲三炖四，煲的汤就三个小时，炖的汤就一定要炖足四个小时，这样香味才比较浓，各种食材的香味完全的释放出来，这也是广东人喝了这么多年汤品留下来的经验之谈，四个小时之后，汤品就可以上桌了，喝了之后，既暖心有养胃。

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