养生达人必备汤品！鱼胶炖鸡汤，做女人的滋补神器

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如今有许多养生人士，他们不再"作"自己的身体，反而是想尽办法去补身体。而说到补身体，自然也是要为身体增添更多的营养成分，这一点毋庸置疑。而提到营养，许多人便会一瞬间想到汤品，毕竟它的滋补效果是比较明显的。我在网上搜了不少汤品，而讨论度最高的便是鸡汤，如果是选用土鸡，或者是较为优质的鸡肉，那么汤品则是呈现出来金黄色，上面还会带有一些光泽。

这样的汤是优质的，并且是足够鲜美的，喝起来还会有一些清甜。如果是选择一些激素鸡，或者是非常普通的鸡类，那么很难会炖出来这样的效果。在鸡汤的基础上，我们还可以加入一些鱼胶，两者可以达到顶级的鲜美感，并且可以达到很好的滋补效果。！相信很多人对鱼胶都不是特别了解，其实它也是比较容易买到的，还有另外一种叫法：花胶。因为它里面含有不少的胶质所以说才会有这两个名字，真的是物如其名！

在国内，它是一种比较珍贵的食材，许多人会把它和燕窝，甚至是鱼翅放在一起讨论。它的胶原蛋白是最为有名的，女性朋友们真的不要错过，一周喝上一次，绝对是比打针要安全许多。多食用一些鱼胶，可以让人体的皮肤富有弹性，所以说也会更加滑嫩，甚至是可以起到抗衰老的效果。除了对皮肤好之外，像一些女性身体是较为虚弱的，很容易会感到肢体酸软，那么便可以食用一些。

如果是经历了手术，其实这款汤也可以达到复原的效果，让我们受损的细胞更好地去愈合。不过一般人家可能是会觉得贵，毕竟是足够顶级的补品，吃一次还真的是挺心疼的！除了这个缺点之外，鱼胶炖鸡汤没有任何的毛病，建议女性尝试。

食材清单：鱼胶，土鸡，油，鸡精，盐，姜。

制作方法：

1.众所周知，鱼胶在制作之前是比较干的，所以说我们便需要进行泡软。采用冷水，然后把鱼胶放入其中，等待的时间会稍微长一些，大致在十个小时。不过在浸泡的途中，其实还需要换两次水，所以说最好不要在夜晚进行操作。

2.等到十个小时以后，我们可以感受到鱼胶已经变软了很多。我们可以切成块状，大一点也没有关系。接下来拿出一个炒锅，等到油有一些微热，咱们也就可以把姜和鸡肉倒入，且加盐。

3.这个时候加入清水，水量是比较重要的，千万别在中途去加了。等到沸腾，我们会发现表面出现一些浮沫，直接撇掉。

4.接下来便可以拿出来一个碗，也可以是那种小一点的砂锅，再把所有的食材倒入其中。取一个蒸锅，然后把碗放在上面，这时加入一些鱼胶。采用小火，只需要等待一个小时左右，接下来加入一点鸡精。关火，然后就可以轻轻吹一下且品尝！

总结：

只要是按照这个方法，首先是把鸡肉给简单炒制，然后再上蒸锅，那么可以很容易达到鲜美的程度。很多人都容易炖出来腥味，所以说会加很多种类的香料，这个方法是很错误的。只要你愿意按照这个方法，那么肉质也会超级鲜嫩，很容易就能够脱离鸡骨头。除此之外，鱼胶的口感也让人很是满意，会有一种容易接受的黏稠感。经过炖煮以后，它的口感也会变得更加厚一些，女性是难以拒绝的！如果男性也想要尝试这款汤，其实也是值得推荐的！

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