即食燕窝只是糖水？吃燕窝还不如吃鸡蛋？这些“养生圣品”竟然都是智商税
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网红带货、直播带货发展得如火如荼，“翻车”事件也屡见不鲜。
最近正闹得沸沸扬扬的，是网红辛巴和职业打假人王海关于燕窝的对峙。这让燕窝这一风头正劲的养生圈网红食品再次被推上风口浪尖——你以为的滋补圣品，到底是不是在收智商税？
图片来源：淘宝茗挚旗舰店
糖水燕窝，是糖水还是燕窝？
近日，快手头部带货达人辛巴直播间售卖了一款茗挚品牌的燕窝产品。有消费者购买后，发现这种燕窝喝起来如同糖水，质疑其为假货。
对此，辛巴和徒弟在直播间展示了产品的检测报告，并现场打开了一罐产品，用过滤勺从中滤出了丝状物，称这些都是燕窝。
截图来源：辛巴澄清视频
随后，燕窝品牌所属公司也发布律师声明称，此次发出的商品均为合格正品，已经合规合法通过各项环节的质检流程，不存在质量问题。
但职业打假人王海的一纸报告，又将“糖水燕窝”推上舆论高峰。
王海指控辛巴所售即食燕窝产品“就是糖水”。根据王海发布的检测报告，这款燕窝蔗糖含量4.8%，碳水化合物为5%，唾液酸含量为万分之一点四，且不含蛋白质和氨基酸。
图片来源：微博@王海
辛巴方则回应称，自己是按销售公司提供的产品信息进行直播推广，事件发生后，第一时间将产品送检，待结果回传后公证并公布给广大网友。若消费者不满，可申请退款退货，自己会全力帮助维权。
同一款产品，不同的结论。燕窝产品想要证明自己是燕窝，为啥这么难？
“即食燕窝”这类食品，国家还没有出台相应的强制标准，甚至只有一个若干家企业制定的团体标准。
而团体标准，只要产品对人体没害处，基本可以在非常灵活的范围内制定。并且也没有强制性，生产该产品的企业可以采用也可以不采用。
目前，稍有权威性的非强制标准 GH/T 1092-2014《燕窝质量等级》，也仅针对干制的燕窝原料。（可见看产品包装上的信息真的很有用啊！）
不仅如此，他们在产品标签和广告中，强调的不低于 50% 的“固形物”，也并非一定要指干燕窝的含量。而是，包括了冰糖、增稠剂其他物质等，所有能用漏勺“捞”起来的东西，且绝大部分由水组成。
图片来源：网络
看完上面几点大家应该能明白，不只是这次的直播间，其他渠道售卖的燕窝也可能有这样的问题。到底能不能买到“真”燕窝，还真不好说。
“真燕窝”也没那么营养
就算火眼金睛的你，买到了真的“即食燕窝”，吃燕窝，也还不如吃鸡蛋划算。
燕窝就是燕子的口水，从营养价值上来看，是一种非常普通的食物。除了价格特别贵，并没有什么神奇之处。
科学家们很早之前就对燕窝的成分进行了仔细的研究，发现干燕窝中含有约 50% 的蛋白质、30% 的碳水化合物、10% 左右的水分以及一些矿物质，一点也不特别。
而且，营养学上衡量蛋白质的质量，主要是看它的氨基酸组成。燕窝的蛋白质氨基酸组成并不完全，从蛋白质质量来说还远不如鸡蛋。
图片来源：站酷海洛
还有不少燕窝商家宣传，燕窝当中有一种神奇物质——“唾液酸”，也叫燕窝酸，传说有很多健康益处。
但事实证明，这个成分并不是燕窝独有，鸡蛋、牛奶、猪脑等很多动物食品里都有，你我的唾液里也有。
目前关于“唾液酸”的研究，也只停留在动物研究层面，并不能说明对人有什么保健作用，没必要通过花大价钱吃燕窝补充。
吃燕窝，还有想不到的风险
首先，燕窝加工存在风险。
天生的燕窝中含有鸟羽、鸟粪、树枝以及一些其它的杂质。去除这些杂质的过程很繁琐，所以很多商家为了清理燕窝方便，添加了漂白剂漂白。近年来，燕窝中亚硝酸盐超标等新闻也并不少见。
遇到这种黑心商家，那真是被坑了钱，还损害了健康。
图片来源：站酷海洛
另外，吃燕窝还有过敏的风险。
燕窝中的蛋白质、残留的杂质，都可能成为过敏原。据新加坡数据显示，燕窝是儿童急性过敏的最主要原因。
看到这里，大家应该明白了吧。吃燕窝，可能只有一个好处——显得有钱。
这些“养生圣品”也是智商税
桃胶
桃胶，还有一个更好听的名字——桃花泪，它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。
所谓的桃胶美容，其实是桃胶煮出来像“胶”一样，给人满满的胶原蛋白的感觉。
事实上，只有动物性食物才有胶原蛋白，而桃胶中95%的成分是一种多糖类物质，属于水溶性膳食纤维，虽然能修复树皮但可不意味着可以修复人脸。
不过，桃胶富含膳食纤维，食用桃胶可以促进肠胃蠕动，降低肠胃内堆积的垃圾，达到润肠通便的效果。且通过动物试验，初步认为桃胶有一定的降糖作用。
桃胶
花胶
花胶其实就是鱼鳔，也叫鱼肚。花胶作为动物性食品，确实含有胶原蛋白，而且鱼鳔也经常是工业化提取胶原蛋白的原料。
但需要知道的是，吃胶原蛋白并不意味着长胶原蛋白。
事实是，吃胶原蛋白和吃其他蛋白质一样，并不能直接被吸收，都会被降解为氨基酸和一些多肽，吃进去的胶原蛋白也不会全都定向跑到皮肤中去。就蛋白质含量来说，吃花胶的效果，可能还不如吃鸡蛋。
不过，干花胶蛋白质含量高，脂肪含量低，且花胶可以帮助人体补充一些精氨酸，这种成分对血管功能有好处，可以适当喝点花胶羹，增加些精氨酸。
雪莲子
每100 克雪莲子的热量大约是364 千卡，其中蛋白质17 克、脂肪2克、碳水化合物67克。
福建医科大学附属协和医院营养科杨凌主管营养师表示，雪莲子除了口感外，并没有富含其他营养物质，吃雪莲子美容养颜并没有什么依据。
维生素D和鱼油
许多人在生活中都会听到这样的观点，多补充维生素D和鱼油可以预防心血管疾病及癌症。
然而，前不久，国际顶级医学期刊新格兰杂志发表的论文表明，维生素D和鱼油的补充在预防癌症和心血管疾病方面并没有起到作用。
泉州市第一医院心血管科王凌主任医师说，将鱼油“ 神化”成药品，是目前部分国人存在的最大误区，该项研究的发表，具有一定的指导意义，大家对此类保健品的推荐也就不会那么强烈。
维生素D其实不应该被称为维生素，因为人体可以在皮肤合成维生素D，而且它属于一种类固醇前体。
虽然维生素D 在医学中仍发挥着非常有限的作用，用于治疗严重缺乏或卧床不起的患者，但健康的人更应该每天从少量阳光中以及鱼油、蘑菇和乳制品等食物中摄取维生素D，而不是依赖冒名顶替的药品。
鱼油
综合自中新网、丁香生活研究所、福建卫生报等
编辑：小白
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