秋意渐浓！吃这些根菜也很养生

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近日，最为人们所津津乐道的，就是温度下降。街坊们纷纷脱下短袖短裤凉鞋，迅速穿上外套和单鞋。天冷了，养生工作有哪些？专家提醒大家需要保暖，尤其应注重足部保暖，睡前还可用热水泡脚。秋意熟透，记得吃一些根菜，以解秋燥。

寒露节气，遍地冷露 图/视觉中国

寒露养生：足部保暖为上

常言道：“寒露脚不露”。寒露过后，气温逐渐降低，因此不要经常赤膊露身以防凉气侵入体内，同时夏季的凉鞋基本可以收起来，以防“寒从足生”。广州市第一人民医院中医科主任中医师蔡敬宙说，想要达到养生效果，可每天晚上用热水泡脚，这样可以使足部的血管扩张、血流加快，改善脚足部皮肤和组织营养，减少下肢酸痛发生，缓解疲劳。

泡脚养生，简单方便泡脚时间应至少在15分钟以上，水温在40℃左右，水量以没过脚踝为佳。此外，泡到后背或额头微微出汗即可。

寒露饮食：多喝水多吃菜

寒露节气前后，空气较为干燥，调养不当，人体会常常出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的“秋燥”症状。蔡敬宙说，秋季饮食应以“酸、甘、润”为主，少食辛温发散之品。同时，专家还建议，还可多食用以下这些根菜，润肺防燥。

寒露多吃根菜以防秋燥 图/张华一、萝卜消食又防燥萝卜可算得上是第一“根菜”了。《本草纲目》记载，萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。市场上的萝卜便宜又水灵。中医认为，萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。营养学显示，萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8-10倍，加上水分充足，所以吃萝卜可以防秋燥。

值得注意的是，萝卜有消食行气的作用，但也有散气的副作用，多吃有伤正气，所以脾胃虚寒者不宜食用。二、红薯应该做主食红薯也是非常好的根菜，它里边几乎不含脂肪，膳食纤维却十分丰富，对于促进胃肠蠕动、防止便秘有很好的作用。此外，与大米白面相比，吃红薯血糖上升速度慢，饱腹作用强，每天的总淀粉量还有所下降，能帮助预防肥胖和糖尿病，还有利于控制血压。纤维多了，矿物质也多了，对于提高一天的营养质量大有帮助。

三、莲藕“补弱”效果好秋藕中含有大量的淀粉、膳食纤维、蛋白质和各种维生素及矿物质。对于幼儿、老年人及体虚久病的人来说，藕更是补养脾胃的好食材。所以，莲藕最主要的药用价值就是“补弱”了，老幼妇孺、体弱多病者最好多吃一些。莲藕生食，能清热润肺凉血；莲藕熟吃，可健脾开胃。购买莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。煮的时候也不要用铁锅，以免食物变黑影响美观。

文/羊城晚报

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