「养生厨房」今日菜品——粽叶包鸡+粽叶茶

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特点：端午节粽叶香，您知道粽叶还有什么妙用吗？今天现场何大厨和左老师带来了两个截然不同的“粽子”，一个大号的粽叶包鸡，肉质酥烂清香，另一个则是迷你的粽叶茶包，解腻刮油，而且无论菜品还是茶包，都带有粽叶独有的香气，给您端午餐桌增添健康和新气息！那么粽叶包鸡有什么上色增香秘诀，粽叶包里又是什么去油茶品？接下来走进不只稻米营养，还有花生浓香的金龙鱼稻谷鲜生带来的《养生厨房》了解一下吧！

食材：粽叶、三黄鸡、姜黄粉、蜂蜜、大米、绿茶

嘉宾：

左小霞 解放军总医院第八医学中心营养科主任

何亮 中国烹饪大师

步骤：

1：用盐搓洗整鸡，待搓洗出水后，用纸巾蘸干水分；

2：依次加姜黄粉、酱油、蚝油、白糖上色入味，最后加入蜂蜜固色增香；

3：把粽叶包裹好鸡，放入电饭煲中，煲制1小时即可。

【粽叶刮油茶制作方法】大米炒焦，加入绿茶，用粽叶包制成小粽子，加开水泡制即可，味道清香，解腻去油。

【来源：北京卫视】

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