夏日养生必备之懒人必备局皮蛋瘦肉粥+空气炸鸡腿

TIPS：本文共有 605 个字，阅读大概需要 2 分钟。

转眼盛夏已至，烈日当头，暑气蒸熏。炎炎夏日里，我们上班族需要一份简单又营养的午餐饭，今天来给大家简单介绍一下皮蛋瘦肉粥+炸鸡腿

1、准备的食材：鸡腿若干；一碗大米；两枚松花蛋；盐；葱、面粉；料酒；姜；蜜汁粉；辣椒粉；椒盐；空气炸锅；电饭锅

2、准备工作：

①皮蛋瘦肉粥

先将大米洗净，用清水静泡15分钟；

将鸡腿切丝，放入姜丝、料酒，腌制15分钟；

将松花蛋开水煮开、过冷水，切块；

②炸鸡腿

先将鸡腿延骨头切开，放入料酒、姜丝、盐腌制15分钟。

3、具体步骤

①皮蛋瘦肉粥

将大米放入电饭锅，放两勺盐，水位放两节手指，煮熟

将切好松花蛋及肉丝放入，同时根据自己的喜好加水，开盖煮开，不断搅拌；

煮好放入葱花，出锅

②炸鸡腿

将空气炸锅调温度至210度，时间初设置为5分钟，将腌好的鸡腿拿出，表面均匀裹面粉，放入锅中，第一次炸。

炸完，取出，放蜜汁粉、椒盐粉、辣椒粉，轰炸鸡腿背面。

同样温度210度，时间可减少至3分。

一份香气扑鼻的皮蛋瘦肉粥，外加健康的快乐炸鸡腿，坐在办公室的你，面对堆积如山的工作，简直入春分吹过山岗，幸福之意猛上心头。

小窍门：

1、大米要提前浸泡，可以充分发挥大米的香气

2、鸡肉我觉得口感细滑，适合温吃。（猪肉有些硬）

3、松花蛋要提前二次加工，煮透+过凉水，更加Q弹

4、空气炸锅炸鸡腿，要放面粉，之前学过肯德基炸发，需要一遍水一遍面，反复2-3次，我觉得没有必要，手法肯定没有肯德基专业，所以一遍面粉足以，满足你的口感。

如果觉得《夏日养生必备之懒人必备局皮蛋瘦肉粥+空气炸鸡腿》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！