金医养生｜小满小心“病从口入”
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原创 营养科 张浩 复旦大学附属金山医院
小满是二十四节气中的第八个节气，夏季的第二个节气。小满的由来是夏熟的作物籽粒逐渐的灌浆饱满，但尚未成熟，但只处于小满状态，所以将这个时节称为小满。
（图片摘自网络）
小满时节，正是皮肤病高发期。闷热初夏天气加上潮湿，易滋生蚊虫，引起皮肤瘙痒或感染等症状，所以，预防很重要。这就要求注意居家和个人的卫生，勤换洗曝晒被褥和贴身衣物，铲除病菌在湿热天气里滋生蔓延的“温床”。已患有皮肤病的病友，宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药等；忌食如动物脂肪、海腥鱼类、酸涩辛辣、性属温热助火之品及油煎熏烤之物，如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海鱼、虾、蟹各种海鲜发物、牛、羊、狗、鹅肉类等。
（图片摘自网络）
进入小满时节，由于天气炎热，消化道疾病多发，应注意饮食卫生，小心“病从口入”，保护好自己的肠胃，养成良好的饮食卫生习惯：
集体用餐时尽量用公筷，最好实行分餐制，不和他人共用餐具；
生吃瓜果蔬菜要洗净，并用开水烫一烫；
不喝生水，禁食腐烂变质的食物；
尽量避免吃生冷食物，隔夜食物和市场购来的熟食须再次蒸煮；
小满饮食宜清淡，少食过油过甜食物，可多食豆类食品，以解暑利湿、健脾利肾，如绿豆粥、荷叶粥、赤豆粥等。注意补充水分和盐，对于消暑降温的饮品，也要适可而止，从而有效预防腹痛、腹泻等疾病。
（图片摘自网络）
当然，小满时节除了要注意饮食卫生，还需要做到下面6点哦。
（图片摘自网络）
每周一膳-冬瓜草鱼煲
（图片摘自网络）
所需原料：冬瓜500克，草鱼250克，葱少许，食盐、味精、植物油适量。
制作步骤：
1、冬瓜去皮洗净，切小块备用。
2、草鱼剖净，留尾洗净待用。
3、先用油将草鱼(带尾)煎至金黄色，取砂锅一个，其内放入清水适量。
4、把鱼、冬瓜一同放入沙锅内，先武火烧开后，改用文火炖至2小时左右。
5、汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用。
药膳功效&营养点评
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，可开胃滋补。草鱼还含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤有一定的防治作用。
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原标题：《金医养生｜小满小心“病从口入”》
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