养生可以多吃的几道非常简单的家常菜

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养生可以多吃的几道非常简单的家常菜

人们在生活中不管如意不如意每天都是要吃东西的，何为好吃，这似乎难以琢磨，不过据说20世纪初，大学者章太炎第一次把“味道”用在表述食物。味，简单的一个字已经能形容出了世间百味了，不只是好吃不好吃这样简单了，而是酸甜苦辣咸，所有能品出来的都可以用味来形容。来看看今天的小编美食分享是什么吧？

锅巴土豆：锅巴土豆是由土豆等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。[1] 主料有土豆， 辅料有葱花、盐、胡椒粉 、孜然粉、辣椒粉等。

马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。

青柠玉环炒Q虾

虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾中含有丰富的镁，经常食用可以补充镁的不足。虾的通乳作用较强，富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。尤其值得一提的是，老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。虾子（虾卵）又名虾春，含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食。适合人群：老少皆宜。中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。

炝拌莴笋：莴苣，又名莴笋、千金菜，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。且具有独特的营养价值。

莴苣，又名莴笋、生笋、白笋、千金菜，也有一些北方地域习惯叫它“青笋”。莴笋含钾量较高，有利尿，减少对心房的压力的作用，特别适合高血压和心脏病患者食用。莴笋还含有少量的碘元素，能帮助调节人的基础代谢，心智、体格以及情绪。食用莴苣能消除紧张，帮助镇静。最独特的地方是莴苣还含有丰富的氟元素，经常食用有利于牙和骨骼的生长。

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