立冬了吃什么？养生有哪些注意事项

立冬是冬季的第一节气。立，建始也，表示冬季自此开始，2020年立冬是11月7日。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含义。

我国古代将立冬分为三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉人大水为蜃。”“立冬”和“立秋”一样是古代社很重要的节日。

立冬意味着冬天的开始，补充身体营养很关键。我给大家推荐几个食疗方法：

主推羊肉泡，主要有抗寒、暖身养胃补气血，补肾、增强免疫力的功效。

西北各地的羊肉泡馍各有差别。西安的馍是死面饼，需要掰碎了下锅煮，兰州的馍是发面饼，给你羊汤再发你一块饼，自个啃去。

羊肉泡又分水盆羊肉泡、小炒羊肉泡两个吃法。

你若到了陕西西安，保证你每回都要去吃个尽兴，但有小遗憾就是口味有一点偏咸。

自己来做羊肉泡馍。没有糖蒜、不吃辣，一样鲜美。

第一步选上等一年生山羊后腿肉（黑山羊肉比白山羊肉好），注意肉洗净后先用开水烫，去些腥味，煮的时候酒不怕多点，想省火可以加干山楂（千万不要放碱）。其他：香叶 花椒 胡椒 大料少些，多放小茴香汤香！

第二步自己做半发酵半碱面的馍（市场上有硬面锅盔也行）。平底锅上炕的干点好吃。步骤如下：

准备烙饼200克，粉丝50克，香菜10克，豆腐10克、葱花10克，熟羊肉100克，盐4克，胡椒粉2克。

将烙饼掰成碎块，粉丝泡发，香菜洗净，羊肉切片。

将掰好的烙饼放到锅里，加入羊肉，豆腐、放入粉丝。调入盐、味精、胡椒粉拌匀，加水（用羊肉原汤）烧开，撒上葱花香菜即可食用。

那么，立冬养生要注意哪些事项？

1、不宜盲目进补。很多人都认为在冬季的时候要多吃一些滋补食材，这样可以帮助身体御寒保暖，其实立冬滋补不适合大补，最好根据自身的体质和症状来对症滋补，以免一次性的滋补过盛，导致身体不适。

2、饮食平衡，少吃辛辣食物。一到初冬季，气候就变得晴朗干燥，因此主张应当润燥。怎样做到这一点呢？首先少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等，多吃一些蔬菜瓜果，更好地进行饮食平衡。

如果觉得《立冬了吃什么？养生有哪些注意事项》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！