新春家宴，8道养生汤品，春天润肺养心，增强抵抗力全靠这些

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新年好。小编在这里给大家拜年了，祝所有的朋友们以及您的家人新年快乐，身体健康，事事如意！

除夕一家人团聚一边享受年夜饭，一边伴随着传统的春晚，年就这样在乐融融的氛围中渡过了，崭新的2018年在召唤着我们。新年新气象，新春开门红。

吃完大鱼大肉，在剩下的几天新年家宴中不妨多喝一些润肺养心的汤品，让家人身心更加的健康，同时也能增强抵抗力，倒春寒来临时候也能保我们一家人的平安，那才是老百姓最安心的事情吧。

从中医角度来说，春天是历代养生家都非常重视的季节。因为这个季节阳气生发、生机盎然，但也是各种病菌和微生物繁殖、复苏的季节，疾病很容易流行。另外中医认为，春天的阳气在树林、江河、湖边的空气里尤其旺盛，这些地方富含着一种负氧离子，它有止咳、消除疲劳、调节神经、降压、镇静等功效。运动地点选择在室外，能改善呼吸、新陈代谢及血液循环的状态，越练越精神。所以春季运动首先要在室外。

第一道汤品：清炖萝卜牛杂汤

牛杂事先用冷水煮开，洗净污物，白萝卜去皮切块

辅料加入姜片、陈皮，香叶和干山楂，调料用盐和鸡精当然是要最后放的

焯烫好的牛杂放入电炖锅，加入辅料和适量的水，煲1个半小时左右，最后加入白萝卜继续煲30分钟，食用之前加入香菜和调料即可

第二道汤品：当归莲子炖鸭

鸭子是一年四季都能滋补的食材，而且多吃还不容易长肉，更不会上火，是清心润肺温补的好汤

做法：也是将鸭肉放冷水锅烧开洗净，辅料准备了莲子，少许的当归和枸杞和一片香叶

除枸杞外所有材料放入炖盅，加入适量的水，采用隔水炖方式放入电压力锅，大概30分钟即可，最后放入枸杞盐和鸡精调味就成

第三道汤品：莲藕玉米排骨汤

这汤老人孩子更要多吃，养生首先的汤品

莲藕去皮切块，玉米也切片，排骨放入冷水锅煮开洗净

所有食材放入炖盅，加足水，放入电压力锅采用隔水炖（也就是压力锅再放水，放个蒸架），时间大约30分钟，最后放盐和鸡精调味

第四道汤品：虫草花炖筒骨

虫草花对增强抵抗力效果很好，筒骨还有利骨骼生长，所以春天孩子多喝这个汤绝对是首选

虫草花事先浸泡5分钟沥干，筒骨焯烫洗净

放入炖盅中加适量的水

采用隔水炖方式，放入电压力锅，30分钟即可，放盐调味

第五道汤品：竹荪炖排骨

排骨焯烫洗净，竹荪浸泡几分钟将蒂位置剪掉（这个地方是引起竹荪有异味的地方，一定要处理掉）

然后将排骨和少许的姜，一片香叶放入高压锅，30分钟左右即可

然后倒入炒锅中加入竹荪继续煮开即可，最后放盐调味

第六道汤品：莲子薏米炖番鸭

鸭子放冷水锅焯烫洗净

辅料准备莲子薏米，少许红枣和一个姜片

全部放入炖盅里面并加入水

才有隔水炖，放入电压力锅，依然是30分钟，出锅后加盐调味

第七道汤品：干贝炖鲍鱼

鲍鱼内脏在壳缝隙之中要清洗干净，少许的排骨或者肉焯烫洗净备用

将所有材料一起放入炖盅里面

然后再放入电炖盅，时间选择90分钟左右即可（才有这样方式炖，一个是适合新手操作，另一个能保持汤汁清澈）

第八道汤品：牛奶根炖乌鸡

牛奶根对于恢复体力和增强体质效果特别明显，吃一次睡一觉就好。以前牛奶根在乡下随处可见，不用钱的，现在小小一捆就要8元钱，所谓物以稀为贵吧

乌鸡洗净焯烫备用，牛奶根浸泡半小时刷洗干净

放入炖盅中，加入适量的纯净水，然后放入电炖盅，时间60分钟左右，最后放少许盐即可

看完这8道养生汤，你是不是有冲动给自己或者家人炖上一份呢？因为我介绍的都是适合新手的，一看就会，不用厨艺轻松完成，另外炖养生汤采用隔水炖的好处是保存汤汁的清澈，食材也容易熟，而且对于易熟的食材也能很好的保持完整性，你一定要亲自做做哈。

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