既能美白润燥养颜，又能咳化痰通便丨秋冬必备养生甜品

原创 米医生 素问轩

大家好，我是米医生

最近门诊最多的问题就是：

孩子老是咳嗽可以吃点啥？

皮肤干燥，身体怎么总是痒？

最近大便怎么变干硬了？

来，今天教大家做个甜品，统统解决

它是宫廷贵妃的最爱的甜品

是古代医家最喜欢用的止咳平喘食物

是大S用来美容的“秘方”

是小时候便秘妈妈就会做给我们吃的美食

那究竟是什么呢？

它就是《中药学》教材里，排在止咳平喘NO1的

——杏仁

说起杏仁，这两天大家一定不陌生吧，最近两篇文章里我都有提到杏仁。

它不仅出现在桔梗元参汤中，还出现在疫情期很红的连花清瘟胶囊中，以及麻黄汤，和各种止咳止喘的方子里。

古人对它的喜爱，可见一斑。

杏仁作为药食同源的食物，不仅好吃，还特别好用。

它能一能降气止咳平喘，二能润肠通便，所以小时候便秘，妈妈总会做杏仁露给我吃，吃完就能拉出便便了。

而又因为杏仁是种子，能够滋阴填精，又入肺经，所以它补肺气，滋润皮肤的能力也特别强。

我们都知道肺主宣发，肺气足了，就可以把残留在毛孔里的小黑头都统统扫除，还能把皮肤撑开，皱纹也不容易长。

你看大S，就深谙其中的道理，每天早晨都会在热饮里加一勺杏仁粉。

但是杏仁，有两种，甜杏仁和苦杏仁，该吃哪种呢？

一般苦杏仁入药多，因为它的疗效更强一些，甜杏仁相对于苦杏仁疗效差，但贵在它好吃啊。

苦杏仁一般都被认为有小毒，每天食用不能超过9g，也就是3-5粒左右，所以在家自己做的话，不建议用苦杏仁。

中药里用的苦杏仁，都是已经经过炮制去毒的，基本没什么毒性。

还有一点要提醒，野生北杏仁，或者生吃杏仁，非专业人士，都是不建议的，可能会中毒！

相比之下，甜杏仁，其实现在研究发现，疗效也不差，你看《伤寒论》的名方麻黄汤中，就明确表示要用甜杏仁，而不是苦杏仁，可见甜杏仁还是占有一定江湖地位的。

而且道家们推崇的长寿杏金丹，其实就是甜杏仁

《左慈秘诀》：“杏金丹亦名草金丹，皇子服之长年不死，夏姬食之寿年七百仙去。”

《野人闲话》：“翰林学士辛士逊，在青城山道院中，梦皇姑谓曰，可服杏仁，令汝聪明，老而健壮，心力不倦。求其方则用杏仁一味，每盥漱毕，以七枚纳口中，良久脱去皮，细嚼和津液顿咽，日日食之，一年必换血，令人轻健。”

但是大家买的时候千万不要搞错了，美国大杏仁，以及新疆的巴旦木杏仁，它们都不是杏仁，而是属于扁桃科的，严格来说它们是桃仁而不是杏仁，所以没有杏仁的功效哦，而且也不能多吃。

说到这里大家一定迫不及待了

那么杏仁该怎么做呢？

今天就推荐几个大人小孩都能吃的杏仁食疗方

一、消积食通大便的杏仁百合粥

《本草纲目》有记载，杏仁除了止咳润肠，还有消积食的作用，所以如果宝宝又咳嗽，又燥，便秘，还不爱吃饭的话，就可以用这个食疗方了

材料：

甜杏仁10g，鲜百合15g，大米30g，冰糖5g

做法：

可以把杏仁磨成粉，或者直接炖煮，所有食材放到一起炖一小时，再加冰糖或者麦芽糖调味即可

可以每周一次，有清心安神，润肺止咳消积食的功效

二、美容养颜的杏仁牛奶芝麻糊

材料：

甜杏仁150g，核桃仁75g，白芝麻、糯米各100g，黑芝麻，牛奶各250g，冰糖60g，可以适当加一些葡萄干等调味

做法：

糯米用温水泡半小时，再将黑、白芝麻炒香，然后把这三个食材和甜杏仁、核桃仁一起破壁成糊状，将牛奶煮熟，倒入糊中，可以加适量水，分开两顿服，早晚各一顿（或者量减半每天服用一次）

这样美容养颜的早餐就做好了~

想要拥有大S一样的好肌肤吗，你需要坚持！

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