营养师：生活中10个我们忽略的养生冷知识，不妨自测你占了几个

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其实在我们日常生活中，好多我们以为的“常识”其实是错误的，并且我们还一直坚持在错误的路上不回头，因为通常这些都是我们自我感觉，却不了解根本的原因，缺乏一些科学知识。比如说我们口中的“千滚水”到底能不能喝？很多大的答案都是肯定的不能喝，但是我们换个角度想一下这个问题，比如当我们吃火锅时，那些火锅底料都是滚了好久的，并且在四川当地还有一种“口水”火锅，就是那种当客人吃完后果之后直接当面把锅底给回收，然后直接端到了下一位顾客的桌上，并且这家店的生意也是相当火爆。其实这些的例子还有好多，而我们只要掌握这10个生活小常识就够了，健康自然来。

1、反复烧开的水不能喝？

有人认为反复烧开的水，亚硝酸盐超标，会致癌。事实上，虽然水经过好几次加热确实会产生一些亚硝酸盐，仍远低于国家生活饮用水的标准，完全不用担心。更是还有好多人说隔夜水不能喝，但是我们喝的水都是来自自来水公司，但是一夜打比方算8个小时，但是我们早上7点起床凉了一杯水，因为烫我们给忘记喝了，但是等我们想起来的时候已经是晚上吃过饭后了，这已经12个小时候过去了，被我们称为“凉白开，”同样的水，但是只是因为隔了一夜就变成了“隔夜水。”

2、喝水太多会增加肾脏负担？

恰恰相反，只要肾功能和心功能正常，多喝些水是有利于我们身体健康的。喝水，就是为了补充我们身体中流失的水分，每个人的身体需求与个人的运动量大小不同，我们在喝水的时候可以根据自身情况，一般人每天喝 2 升水为最佳。

3、葡萄干很脏，吃之前要洗吗？

其实我们知道，我们平时买的葡萄干一般都是散装的，他们都是直接在地面上进行晾晒，包括到了超市也是经常有人去触摸他。但是如果买的是密封包装的葡萄干，不用洗也能吃，因为包装食品有严格的卫生要求，封装之前需要经过专业清洗，所以这点就不用我们担心了。

4、空腹不能吃香蕉、菠萝、牛奶、豆浆、柿子……？

对我们大多数人来讲，这些东西是可以吃的，真没那么多讲究，因为以前60、70年代的人当时他们吃的什么？有吃的就不错了，并且那时候的人活岁数的也不见比现在少啊。但是应该主要的还是有的，例如空腹喝酒、吃过冷过辣过酸的食物，避免刺激胃肠。其他的，真没那么多讲究。

5、喝粥真的养胃吗？

我们都有一个误区，可能是从小就有，有的家长会说喝点粥对胃好，比起其他食物，白粥确实好消化。大病恢复期或刚做完手术的时候，胃肠功能较虚弱，白粥是不错的选择。但是如果长期喝白粥，很容易造成营养不良。而且也不利于锻炼胃的消化功能，并且喝白粥只是不伤胃，并不是养胃，因为我们平时吃的东西都是对胃不好的，只有白粥是不伤胃的，也可以说是对胃好吧。另外我们日常的营养搭配要均衡，这样才能保持身体的健康。

6、剩菜要凉了才能放冰箱？

其实大多数人都会把吃不完的剩菜放进冰箱，因为倒了太浪费了。所以我们一般会把它放凉后用保鲜膜包好饭菜直接放冰箱，但是为什么要放凉呢？其实不用等它凉下来，这么做，增加的细菌更少，只是稍微增加了一点电力而已。也有些人说不放凉的话菜就会坏了，其他这是你放的时间太长了，比如中午的剩菜晚上吃，你假如今天中午的剩菜明天中午又想起来了，什么菜都得坏啊。

7、保鲜膜能加热吗？

买回去的保鲜膜到底能不能加热，看看包装上的「耐受温度」和「适用范围」就好。只要保鲜膜包装上注明「可微波加热」，那么放心请使用。

8、发烧的时候不能吃鸡蛋？

我们吃东西进入身体以后，不同的食物确实会给身体带来不同的热量。但吃一两颗鸡蛋所增加的热量对体温的影响微乎其微。鸡蛋好吃、营养又便宜，发烧时吃，是对身体有好处的，并不要相信以前那种“谣言，”更要相信科学。

9、吃辣容易长痘痘？

现在并没有非常权威的研究明确告诉我们，吃辛辣食物对痤疮是否有直接影响。如果爱吃辣的话，偶尔吃点儿没问题。但要记得尽量少吃高糖高脂食物，毕竟后两种才是“爆痘神器。”

10、喝红酒能软化心血管？

很多人因为红酒含有白藜芦醇等成分，认为它能软化血管。实际上，红酒中的白藜芦醇含量并不高，每天喝一点并不能有效抗氧化、抗动脉硬化。如果非要达到这种效果的话，恐怕你每天需要坚持喝10瓶，才能见到明显的效果。

看了上面的文章，是不是有种生无可恋的感觉？比如喝粥我们一直以为对胃好，其实经常喝粥并不好，怪不得很多南方的人个子比较矮小，这其中的原因离不开一天三顿的粥。不过南方的粥确实很好喝，其实有时候我们要相信科学的知识，不能只依靠人们的那种“说法”而活着，这样我们才能真正的保持一个健康的好身体。本篇文章即将结束，如果你对文中还有感兴趣或者还有不同的观点的话，可以再下方评论区留言以供大家参考交流！

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