我的养生日常-远离秋燥 番茄鱼丸豆腐汤

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这道番茄鱼丸豆腐汤家常做法非常简单，豆腐不仅老少皆宜、营养好，而且是个百搭食品，搭配肉类、鱼类、蔬菜都适合，十几分钟就可以搞定，营养丰富，很好吃，很下饭哦

By 为食猫17

用料

番茄 一个鱼丸 100克豆腐 两块泡发黑木耳 50克蒜 3瓣盐 适量香油 几滴葱 一根

做法步骤

1、起锅烧水，水开撒少许盐，放入豆腐焯水

2、捞出切小块装盘待用

3、番茄去皮切块

4、鱼丸切小块

5、木耳撕小块

6、锅中热油，放入蒜末爆香

7、倒入木耳翻炒熟透后盛出

8、重新起锅热油，放入蒜末爆香，倒入番茄

9、翻炒出汁

10、倒入适量水

11、烧开后放入鱼丸

12、煮至鱼丸浮起后倒入木耳

13、倒入豆腐煮两分钟

14、加入少许盐和香油

15、少许葱花

16、一道营养又开胃的番茄鱼丸豆腐汤就做好了～

小贴士

豆腐加盐焯水可以去除豆腥味，还可以去除豆腐中多余的水分,使得豆腐更有韧性更嫩滑,从而降低烹饪时的破损率。

番茄的饮食禁忌

黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇

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