这几款汤我三天两头就会做 简单营养美味(十分钟做好 老少皆宜)
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【猪肝菌菇番茄汤】
原料: 猪肝 白玉菇 番茄
制作:猪肝加入适量的盐、料酒、淀粉等调味料拌均匀; 烧热锅放入适量的油, 下入番茄粒去煸炒微微出汁, 加入1勺糖继续翻炒;加入适量的水,加入白玉菇放进锅中炖煮两分钟; 加入适量的盐和胡椒粉调味,加入猪肝放入锅中煮变色即可。
【瑶柱萝卜丝汤】
原料: 白萝卜 瑶柱
制作:提前将瑶柱放入小碗中泡一会儿;烧热锅放入适量的油,先放入白萝卜丝进去翻炒;加入瑶柱进去翻炒,加入适量的高汤或水炖煮至白萝卜丝至透明,加入盐和胡椒粉调味,最后加入小葱末即可。
【山药魔芋金针菇泡菜汤】
原料: 韩式泡菜 魔芋粉丝 铁棍山药 金针菇 韩式辣酱
制作:热锅凉油,下入韩式泡菜进锅煸炒; 微微煸炒两下后加入金针菇进去翻炒; 加入水炖煮开; 下入魔芋粉丝, 加入山药进去煮,加入适量的韩式辣酱进去煮;大火煮上3分钟后加入适量的盐调味即可。
【海带冻豆腐汤】
原料: 五花肉 海带 冻豆腐
制作:热锅少油,将五花肉放入锅中煸炒; 微微炒出油脂后加入少许姜片翻炒; 加入海带继续翻炒两下; 再加入适量的水大火煮开后撇去浮沫;放入冻豆腐进去;加盖继续炖煮10分钟; 加入盐和胡椒粉调味,继续煮上一分钟即可。
【双菇豆腐鱼丸汤】
原料: 鱼丸 松茸菇 海鲜菇 豆腐
制作:烧热锅放入少许油, 将松茸菇片放入进锅翻炒; 加入海鲜菇进锅翻炒;再加入适量的水煮开;下入豆腐块进去煮;下入鱼丸进去煮,煮上三分钟后加入适量的盐和胡椒粉调味; 再放入小葱末即可。
【番茄海鲜菇肉丸汤】
原料: 肉馅 番茄 海鲜菇 蛋清
制作: 肉末加入适量的盐、淀粉、料酒和姜末,加入半个蛋清, 顺着一个方向搅拌上劲;热锅少许油, 将番茄进锅翻炒微微炒出汁后加入适量的水炖煮;将肉馅放入手中肉丸,将挤好的肉丸放入锅中煮至肉丸全部浮起来, 再加入海鲜菇进去煮,煮上三分钟后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
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