三伏天养生|牛肉面这样做好吃又方便

TIPS：本文共有 622 个字，阅读大概需要 2 分钟。

#小小美食日记#大夏天的胃口不好，天气又热不想做一大桌子的菜，去厨房炒菜实在是太煎熬了，那就来碗牛肉面吧，香辣美味面条劲道，吃完一大碗出一身的汗怎一个爽字了得，面条我也是自己做的，牛肉也是自己炖的，放心美味全齐了 200g面粉 135ml水 一小勺盐 牛腱子肉300g 干辣椒、香叶、花椒、八角、陈皮、桂皮适量，老抽2大勺、生抽两大勺、红糖一小勺，葱一捆，青菜适量，辣椒油适量 主料：面粉200g、水135ml、牛腱子肉300g、干辣椒、香叶、花椒、八角、陈皮、桂皮适量、生抽2大勺、红糖1小勺、老抽2大勺、葱一捆、青菜适量。

准备135ml水 2杯面粉大概200g

将200g面粉倒入九阳面条机然后盖上盖子

装上大小合适的面条模具，按启动键

一点点慢慢加水,水里可放一小勺盐让面条更劲道

面团变成絮状即可，不是成团哦 成团就太湿了出面很容易黏连

九阳面条机三分钟就出面又快又省心，面条根根分明，撒一点点粉 其实水分合适不撒也没什么关系，面条机是下出面不容易黏连

准备干辣椒、香叶、花椒、八角、陈皮、桂皮备用，每一样香料只要一点点加太多味道太浓郁不好吃的

老抽2大勺、生抽两大勺、料酒1勺、红糖一小勺、葱一捆倒上适量水

将飞过水去过杂质的牛腱子放入料汁内大火烧开后中小火炖1小时再焖数小时入味

捞出牛腱子，过滤掉杂质剩下炖的汤备用

将面条煮熟捞出

倒上炖牛肉的原汤放上面条，烫一些青菜，摆放上切片牛肉，最后来一些辣油 简直太美味了完成（来源：网上厨房 作者：纪念旅行）

如果觉得《三伏天养生|牛肉面这样做好吃又方便》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！