做对10个选择，喝酸奶更养生！至于减肥得这样喝

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酸奶是以牛奶为原料，经过杀菌后，再向牛奶中增加有益菌，经发酵后再冷却装罐的一种牛奶制品。虽然作为我们日常的饮品，但大家多多少少都会对它有些疑问。那么今天总结了10个大家常问的问题，一起好好聊聊。

1、酸奶和牛奶哪个好呢？

酸奶与牛奶的不同之处，就是酸奶中有乳酸菌，而牛奶中没有。乳酸菌能让乳糖分解为乳酸，乳酸与钙结合，更能被人体所吸收，也就是说比起牛奶，酸奶的艺术会更胜一筹。

2、酸奶该买哪一种好呢？

首先，凡是包装上有乳饮料的都不是酸奶，选酸奶关键看4点：首先活性乳酸菌，一般来讲，酸奶分常温杀菌型酸奶和低温活菌酸奶。保持期不到一个月的低温酸奶，还有活的乳酸菌。而保质期长达几个月的常温酸奶，几乎不含活菌。其次，益生菌的数量，如果要购买益生菌酸奶，得看含的益生菌数量，研究显示益生菌数量要达到106或108以上，才有足够的保健活性，当然买普通的酸奶保鲜效果也不差。

再次蛋白质数量，通常蛋白质含量大于等于2.3%，其内容物黏稠的产品是酸奶，而蛋白质大于等于1%，呈液体状的那只是乳酸饮料而已。最后，碳水化合物买酸奶最好选择碳水化合物在10%到12%之间的，超过这个量就不利于减肥喽。

3、每天喝多少酸奶适宜？

营养学会推荐成年人每天喝酸奶别超过48克，长身体的青少年、哺乳期的妈妈可以适当增加量。

4，哪些人不适合喝酸奶？

像一岁以下的婴儿、或有肠道损伤的患者就不太适合喝酸奶。另外糖尿病患者、动脉粥样硬化病人、胰腺炎患者董最好喝无糖或低脂酸奶。同样正在喝中药、服用抗生素的人也不能喝酸奶。

5、酸奶应该饭前喝，还是饭后喝？

什么时候喝酸奶？争论从未消停，每个人情况不一得具体问题具体分析。胃酸分泌过多，以及腹泻的人要避免饭前喝酸奶。有便秘的人适宜饭前空腹喝，可以促进排便，至于其他的健康人吗？饭前饭后和都可以。

6、酸奶加热好，还是不加热好？得看你买的是什么酸奶？如果是由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成的酸奶，可以加热。但是要将酸奶连包装一起放进45摄氏度的温水里加热，才不会破坏其营养价值。而如果是凝固性酸奶加热，不仅会影响酸奶的质量，还会破坏口感。但太冰怕伤胃，可以放凉一些再吃，反正不要加热。

7、酸奶越酸越有营养吗？

酸奶的更酸只是储存时间太久，乳酸菌迅速繁殖导致口感变酸。这种酸并不利于肠胃健康，而且营养价值也会大打折扣，所以酸奶不是越酸越好，应当是越新鲜越好。购买酸奶一定要注意生产日期。

8、喝酸奶能减肥吗？

酸奶还含大量的活性乳酸菌，既能促进肠胃蠕动，又能调节体内菌群使其平衡，增加饱腹感，可以让你的正餐少吃一点，带来一定的减肥效果。如果吃饱了还喝酸奶，甚至每餐如此，那不但不会减肥，反而增重，毕竟，酸奶也是有热量的。正确的办法是将酸奶计算在每天的热量摄入中，且最好选择低热量或脱脂的酸奶。

9、糖分高一杯酸奶等于两罐可乐吗？

可以明确的是，大部分酸奶的含糖量的确比可乐高，可那是在同等分量的前提下。而且酸奶的营养物质是可乐无法比拟的。酸奶可以健康融入三餐，可乐就不适宜。不过如果要借助酸奶减肥，需要把酸奶计入一日热量摄取总量，减少其他食物的摄入，才能起作用。

10、喝酸奶要不要舔盖儿？

回到这个终极问题，让我们可以从科学角度解释。日本科学家的一项研究发现，生活中坚持锻炼舌头，可间接刺激脑部、面部神经，延缓大脑萎缩，并可以防止脸部神经和肌肉老化。除了这10个问题如果，大家还有什么想知道的？欢迎在评论区留言。

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