秋季滋补养生，怎能少的了培根芝士焗饭

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换个花样吃米饭之～有颜有味

By 阿拉晴儿

用料

米饭 1碗美式经典培根 三片博洛尼意式肉酱 2大勺盐 少许食用油 少许番茄酱 1小勺马苏里拉芝士 适量鸡蛋 1枚洋葱或小葱 适量蘑菇碎 适量火腿碎 少许

做法步骤

1、备好食材

2、小火热锅少油放入培根炒香，加入蘑菇碎翻炒混合，最后放入葱花或洋葱炒均。

3、将米饭倒入锅中，迅速翻拌混合均匀。注意火不用太旺以免糊锅

4、放入2大勺博洛尼意式肉酱，将其与培根米饭混合呈很均匀好看的红色即可关火。

5、将做好的米饭盛入碗里压紧压实然后倒扣放入另一个容器或模具中，用小勺将饭团中央划出一条小径，放入一些火腿碎沫和马苏里拉芝士，放进烤箱180度（上下火），烤3分钟左右取出。

6、全蛋液加入很少一点食盐，用筷子搅打均匀，加入少许凉白开继续搅打均匀，然后轻轻地倒入饭团四周，再次将模具放入烤箱，180度（上下火）烤5～6分钟，观察蛋液颜色逐渐变深，轻轻晃动模具蛋液不再流动，呈凝固的膏体状即可以出炉了。

7、舀上一勺满满的芝士拉丝，吃上一嘴米饭和着培根、蘑菇和蕃茄肉酱真的好香好香！根据自己喜好添加不同蔬菜和变换不同酱汁可以更多口味的米饭（比如把蕃茄肉酱变成韩式辣酱也不错哟）试试吧，换个方式吃米饭，让生活更有颜有味！

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