养生粥之补气血粥

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【第一款粥】

[麦冬粳米粥原料]：人参10克，

五味子10克，麦冬10克，

粳米150克。

调料：白糖25克。

[制作方法]：(1)将人参润透，切成薄片；麦冬砸扁，去内梗，洗净；五味子洗净，去杂质；粳米淘洗干净。

(2)将粳米、人参、五味子、麦冬同放入锅内，加清水，置旺火上烧沸，再用小火煮35分钟，加入白糖搅拌均匀即成。

[韭菜鸡蛋粥原料]：韭菜适量，

大米50克，鸡蛋1个。

调料：高汤、精盐适量。

[制作方法]：

(1)韭菜洗净；大米淘洗干净，鸡蛋加入精盐调味打散。

(2)大米放入锅中，加适量高汤，以小火慢熬。

(3)起锅热油，放入鸡蛋炒熟，弄碎，待用。

(4)待米粥至九成熟时，韭菜切成小段，将韭菜和炒蛋一起加入米粥中，继续煮至烂熟即可。

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