平安夜做这个菜给亲人朋友，既健康营养还养生，也能表达感恩之情

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今天是平安夜，也是感恩节，下班后做了一道山药炒莴笋，另带了个苹果果盘，祝大家平平安安，也感恩所有帮助过自己的人。

山药炒莴笋

主要食材：山药，莴笋，胡萝卜，香葱，红辣椒，青椒，蒜，姜，淀粉。

主要调料有：盐，鸡精，生抽，白糖

做法及步骤

第一步：将所有食材先清洗干净，再将莴笋和山药打皮，然后再清洗一遍。

第二部：将莴笋改刀切片，山药改刀切片，红辣椒，青椒切成菱形，蒜，姜，香葱切末备用。

第三步：锅中倒入水，烧开后将莴笋放入水中煮一分钟，捞出过凉水备用。胡萝卜放入水中煮1分钟，捞出过凉水备用。山药放入水中煮1分半捞出过凉水备用。

小提示，山药切好后先用开水煮，不然容易变色哦

第四部：锅中倒入少许油，烧至5成热时，放入蒜和姜末，炒出香味后依次放入莴笋，山药，胡萝卜翻炒两分钟，然后放入青椒和红辣椒翻炒一分钟后稍微加点淀粉。

第五步：向锅中放入半勺盐，半勺白糖，少许鸡精，翻炒搅匀后倒点生抽调味，然后关火翻炒30秒钟，出锅盛盘，稍微撒点备好的葱花即可开饭。

等到米饭煮好后就可以开饭了。

既然是平安夜，那就再整个苹果吧。

哈哈哈，想摆个哪吒造型，但是水平有限，效果不太好，大家见谅哈。

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