夏天养生关键期，一碗汤小孩喝了长得高，老人喝了走路稳

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春夏两季是自然界阳气升发的季节，尤其是5-6月份正是春季能量积聚完成，夏初生长启动的阶段，此时人体新陈代谢旺盛，血液循环加快，呼吸消化功能加强，内分泌激素尤其是生长激素分泌增多，为正处于生长发育期的儿童创造了"黄金条件"。人体应该顺应阳气升发之势，配合适当的饮食来进行体质调节，达到促成长、增身高、益智力，提高免疫力的效果，打好一年健康的根基。如果你家有小孩而且身高体重都比同龄人偏小的话更需要抓住每年这个关键时候对孩子的身体营养进行补充，一旦错过了这个关键的时刻你将要错过一年，在其他时间段需要花更多的代价才能达到现在这个时间同等的效果。当然如果你家也有老人的话，此时补充营养也是十分关键的，虽然老人的内分泌已经没有那么旺盛了，但是此时依然是老年人身体需求最为旺盛的时候，此时如果能够摄入足够的营养物质同样能够保证接下来一年的时间内生理需求，更加有利于一整年保持健康。

所以说5-6月是一个十分关键的时候，吃得好吃得有营养才是最为关键的，如果讲究养生，那么中医绝对是你不二的选择，中国人几千年的文化早就形成了一系列的养生环节。就拿饮食来说，在这个世界上没有人比中国人更懂得吃了，而在吃上中国人的智慧你是永远也挖掘不完的，药膳就是中国人吃和养生的完美结合。在日常的饮食基础上只是稍微改变一下烹饪技巧就能将药物的疗效与食材的美味完美结合，吃药人很难坚持但是吃饭却是必须的，药膳能够让人更容易接受，小孩老人在不知不觉中就达到了营养补充和疾病的治疗与预防，所以不得不佩服古人的智慧。今天就是要给大家分享一系列的夏季养生药膳食疗，如果你有需求，也可以在评论区说出你的需求，我将在接下来的时间里持续为大家推荐好吃又养生的药膳。春夏季是补钙黄金期，在这教你一道高钙汤，小孩吃了长得高，老人骨骼壮走路稳稳当当，这道汤就是《虫草花虾皮排骨汤》。

《虫草花虾皮排骨汤》

所需食材：干虾皮（或者虾仁都可以补钙虾皮味美则用虾仁）15克、干贝30克、虫草花10克、薏米30克、枸杞10克、红枣3-5个、排骨350克，生姜、食盐适量

p.s.以上食材量为2-3人份

制作步骤：

1、将排骨冷水入锅焯水；虾皮（虾仁）、干贝、虫草花、薏米洗净，红枣去核，生姜切片。在锅中倒入以上食材，以及适量清水。

2、大火煮沸后，转小火煮1~1.5个小时，煮至排骨酥烂。

3、出锅前加入枸杞，以及适量食盐调味。

功效作用：有助于补钙、提高人体免疫力。还能滋补肝肾、和胃调中。

特别注意：对海产品过敏、孕期、2岁以下婴幼儿不宜食用。尿酸高、痛风患者少吃或者不吃。

详解：虾皮铁、钙、磷的含量很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克，每100克虾皮含39.3克蛋白质。虾皮中含有丰富的钙元素，能很好的补充钙质，是缺钙人群的理想补钙食品，所以有“钙的仓库”之称，可以促进青少年的骨骼发育，以及预防老年人的骨质疏松。常吃虾皮，增强食欲和体质，具有预防心脑血管疾病等作用。

干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。干贝含有丰富的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，能提高免疫力功能的作用。

虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、多糖类等多种营养成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内的环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力。还有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。

薏仁性味甘淡，微寒，入脾、肺、大肠经，具有利水除湿，缓和拘挛，清热排脓，健脾的功效，夏季湿气比较重加入少量薏仁可以起到健脾祛湿的功效

其实推荐这道汤，还有一个原因：太好喝了！虾仁、干贝这对“美味组合”，搭啥啥好吃。虫草花还把汤头染得金黄金黄。这碗汤色、香、味俱全，全家老小，没人不爱吧！从炖煮到出锅，厨房里一直充斥着虾仁和干贝的鲜香。因为食材用量足，舀一勺汤，就有半勺的料：虾仁、干贝、虫草花…每一口都是一个鲜。排骨也煲得酥烂，轻轻一咬就脱骨。不一会儿一整碗就见底了，连汤都忍不住喝个精光。好吃又营养，老人小孩都需要，小孩常吃可以提高免疫力，还有补钙强化骨骼长个子的作用，老人吃了能防止骨质疏松，也能提高免疫力减少生病的概率，这么好的东西还不赶紧收藏转发分享给你的朋友，关注我将给大家带来更多有用的膳食。

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