菠菜的养生小知识

功效：

1.补血养颜:菠菜含有丰富的铁，可以预防贫血，恢复皮肤良好的血色。

2.排毒瘦身:菠菜含有大量水溶性纤维素，能够清理肠胃热毒，防治便秘。

3.增强免疫力:菠菜中含有抗氧化剂维生素E和硒元素，有促进人体新陈代谢，延缓衰老，增强免疫力，使人青春永驻。

4.防癌抗癌:菠菜中所含的维生素C、类胡萝卜素等成分，具有抑制癌症发生的功效。功效。

食用禁忌：

菠菜+优酪乳-易患结石

菠菜与优酪乳同食，会形成草酸钙，造成结石。菠菜+牛奶=引起痢疾

菠菜与牛奶同食，会引起痢疾，还影响钙的吸收。肾炎患者、肾结石患者不适宜食用

营养黄金组合：

菠菜+猪肝=补血养颜

猪肝与菠菜同食，是防治贫血的食疗良方。

菠菜+鸡血=养肝护肝

菠菜营养齐全，蛋白质、碳水化合物等含量丰富加上鸡血也含多种养分成分，并可净化血液，保护肝脏。两种食物同吃，即养肝又护肝。

实用小贴士：

可将菠菜用纸包好，放进有小孔的塑料袋内，置于冰箱里。

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