推荐6款天然又美味儿童甜品食谱，零添加又营养，下午茶必备之选

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外面食物担心宝宝吃了不健康，那就自己动手做吧！

零添加零防腐剂，推介6款儿童甜品食谱，营养又健康，宝妈们赶紧收藏起来！

第1款BB版马卡龙

【材料】：低筋面粉120g、鸡蛋2只、糖40g、食用色素数滴

【做法】：1分开蛋黄与蛋白

2蛋白放于钢盆内分2-3次加入糖，用打蛋器发起至糊状（蛋白仍然是流质

3加入蛋黄搅拌均匀

4加入已过筛面粉搅拌好（建议可用划十字的方式，蛋糊比较不容易起泡）

5用刮刀将面糊挖进塑胶袋内（我先取一半的面糊，锅内另一半面糊加了数滴食用色素…一次整了两种口味～）

6完成

7完成品

第2款红豆沙汤圆

【材料】：红豆1斤、靓果皮1块、红糖适量、盐约1/10茶匙、米半杯、宁波汤圆1盒、清水约10斤

【做法】：1【煮食】烧红镬落红豆，用中火炒约10分钟，盛起；用清水洗干净红豆同米后，用清水浸一晚(约8小时)

2煲一煲清水，加入红豆，米同果皮，用大火煲滚后转4)用中火煲约2小时至红豆煲开；加入适量红糖同盐调味

3煲一煲清水，加入汤圆，用中火煮至汤圆浮起；将汤圆加入红豆沙，完成！

第3款英式米布甸

这是传统的英式甜品-米布甸rice pudding.听落怪怪的，用米做布甸？口感绵绵，简单又美味的甜甜，快试试！

【材料】：米100克、牛奶700毫升、糖50克、牛油25克、肉豆蔻粉(可省略)少许

【做法】：1将牛奶、牛油和糖放入锅内，煮沸

2然后加入米，拌匀，再煮沸，然后转小火，盖上锅盖，煮约50分钟至一小时（*不时打开锅盖，再拌匀）

3打开锅盖，用小火煮两分钟至浓稠即成。在上面洒少许肉豆蔻粉享用

第4款肉松蛋糕

【材料】：低筋面粉50g、猪肉松、牛奶50g、白砂糖(煮面糊用) (打蛋白用)10g+ 30g、鸡蛋3只、油35g、刮刀、美的免油健炸宝(MF20B)、蒸焗盆

【做法】：1鸡蛋黄及鸡蛋白分开盛起

2将牛奶, 10g白砂糖,油放入煲内,用慢火慢慢拌匀煮至糖溶

3熄火加入低筋面粉拌匀,离火再加入鸡蛋黄拌匀备用

4厨师机换上打蛋白的工具

5将鸡蛋白放入器皿内,厨师机调较7度打至蛋白起泡

6加入一半份量的白砂糖,将速度降至4度继续打发数分钟

7再加入余下份量白砂糖,转用7度打至蛋白企身

8将1/3份量的蛋白加入蛋糊内用刮刀充分拌匀,拌匀后再倒入余下的蛋白内拌匀

9分别放入蒸焗盆至半满,放入适量的猪肉松,再将材料放至满

10逐一放入美的免油健炸宝内,先将温度调至150C ,时间调至10分钟至蛋糕胀起

11再将温度调低至140C ,时间调至15分钟

12取出静待10分钟即可

第5款牛奶炖蛋

炖蛋有好多种制作方法，亦有咸甜之分，可以当作餸菜，也可以当作甜品。

而甜既炖蛋，相信系每位家长同小朋友儿时必食既自家甜品之一，

因为炖蛋既做法及所需材料简单，

所以系屋企一样都可以整到自家味道既炖蛋架，

只要发挥少少创意，分分钟仲可以整到一个与别不同既炖蛋添！

【材料】：牛奶一盒（约120ml）、鸡蛋一只、糖少量

【做法】：1预先煲滚热水，待用。再将鸡蛋打匀

2慢慢将牛奶加入已打匀既蛋液中，再打匀,最后加入适量既糖搅匀，即完成

3完成后即可用锡纸包好，放入已滚开既热水中蒸煮约十分钟左右即可

第6款香滑牛奶椰汁雪花糕

阵阵椰香、奶香、椰丝混和一起的牛奶椰汁雪花糕，色泽雪白，入口即化！

【材料】：牛奶[A]100毫升、粟粉50克、牛奶[B]150毫升、椰奶Coconut Milk160毫升、淡忌廉Whipping Cream100毫升、上白糖/ 砂糖40克、盐少许、椰丝30克

【做法】：1将牛奶[A]加入粟粉彻底搅拌至无粉粒；椰奶加入盐拌匀，备用。

2小锅子内加入牛奶[B]、淡忌廉、椰奶和糖，以小火边煮边搅拌至糖溶化。

3再加入牛奶粟粉浆一直拌匀至浓稠；把牛奶椰浆倒入模具内，铺平。

4放凉后，放入雪柜冷藏最少4小时。

5取出，脱模后，切成小块，再沾上椰丝，即可享用。

小贴士

-牛奶椰浆倒进模具前先过筛，去掉泡沫和颗粒，令椰汁糕更幼滑。

-紧记先把粟粉和牛奶混和，才放进锅中烹煮，且要不停搅拌，避免黏底。

-食谱中的牛奶用上北海道特选3.6牛乳，奶味浓厚。

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