味道让人难接受，曾是穷人下饭菜，如今畅销各地，爱吃的人可不少

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随着人们的生活越来越丰富，物质条件好了之后很多人反而开始追求过去那些遭受冷落的野味了。记得小时候没有饭吃的时候，总是跟着大人往野地里去寻找一些可以食用的野草，然后摘回家一顿乱砍之后把这些野草直接放锅里煮，一口一口吃起来十分满足。后来随着我们的生活慢慢好起来，过去那些野草却离我们越来越远，至今村里已不再听说有人专门去地里挖野草，反而是周末的时间，不少城里人亲自驾车专程来挖野草了。

大家好，我是“农看农”，这里每天分享农村新鲜事、分享探讨新兴种植、养殖项目。今天我们要探讨的项目是：味道让人难接受，曾是穷人下饭菜，如今畅销各地，爱吃的人可不少。

过去有一种野草，它的味道真的让人难以接受。不过在没有粮食的年代，人们没有选择的时候，往往正是这种味道难以让人接受的野草帮助农民度过了一个个艰苦的难关。笔者小时候在农村生活，家里有好几个兄妹，父母为了省钱就经常让我们挨个去地里割野草回来当下饭菜，而那种味道让人难以接受的鱼腥草就是最常见的一种，当时应该可以说吃到了腻或者反胃了。

对于鱼腥草，笔者直到近年来才开始对它认识多一点，以前仅知道它是一种难吃的野菜，与野草的区别是能够放心食用，不必担心中毒。现在笔者对鱼腥草了解得多了，至少知道它是一种非常有用的中草药植物，在医用上价值远大于食用价值。鱼腥草还有一些地方的名字，如折耳根、狗心草、狗点耳等多个名字。在90年代之前，鱼腥草也仅是农村人用于下饭的野菜，因味道让人难以接受，有人爱吃，有人绝对不敢碰，所以对鱼腥草的争议非常大。

但在2000年以后，鱼腥草走向了市场，成了一种被誉为极具养生价值的野草，身份一下子完美转变成了野菜。随着野菜在这几年走火，鱼腥草也是其中一种很受追捧的野菜，开始走进寻常人家的餐桌。人们很清楚，鱼腥草虽然味道不好，但食用价值却非常高，好比如黄连虽然很苦，但却能治病一样的道理。以前很多人闻到鱼腥草能够恶心到吐的人，现在大多也对鱼腥草改变了看法。

就目前而看，鱼腥草在我国也被广泛种植了，其中我国长江流域及南方种植较多，最大的鱼腥草种植基地在我国四川地区。仅四川当地的鱼腥草就畅销全国各地，特别是那些卤味盛行的地区，鱼腥草更是成为了一种调味品。现在因对鱼腥草的认知改变，爱吃鱼腥草的人可不少呢，不少人都把它当成一种非常有特殊的蔬菜。

但对于鱼腥草近年来又有一种传言，传言鱼腥草吃多了会致癌。但至今都有没有医学表明鱼腥草有致癌的说法，所以可以断定鱼腥草致癌是一种谣言吧。

大家喜欢吃鱼腥草吗？你们都是怎么吃鱼腥草的？欢迎留言说说你们对鱼腥草的看法！感谢阅读，图片来自网络，版权归原作者所有！

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