还在吃南瓜、苦瓜降血糖？别被这些“伪科学”骗了

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血糖的变化对于我们的身体来说是一个不可忽视的重点。血糖过低过高或者不稳都会引发身体一系列的问题，对健康造成影响。

因此，在日常生活中，正确有效的控糖可以帮助我们降低血糖不正常带来的疾病「缠身」的风险，而最常见的则是通过科学的饮食来控制血糖。

但是，对于控血糖的饮食，很多人都缺乏一定的科学知识，甚至徘徊在一些常见的误区中。

今天，就给大家辨别一下那些传说会降血糖的食物。

南瓜降血糖法

网上流传着一种说法：南瓜中含有膳食纤维和「南瓜多糖」，这两种成分可以帮助控制饭后血糖升高的速度，同时增加饱腹感。

真相却是……

吃南瓜并不能降血糖，甚至还会升血糖！

图片来源：站酷海洛

南瓜本身含糖，并且不少品种的南瓜含糖量还不低，比如甜口的老南瓜，升糖指数相对淡口的嫩南瓜高。

对于有控糖需求的人来说，如果要吃南瓜，建议尽量挑选含糖量少的嫩南瓜。

苦瓜降血糖法

网上还流传着：苦瓜中的某种提取物能降血糖。

真相却是……

直接吃苦瓜，并没有降血糖的作用。

图片来源：站酷海洛

首先，这种降糖的提取物需要经过复杂的工艺才能提取出来，光靠平时做饭行不通。

其次，就算我们能把这些降血糖的成分吃下去，也会被肠胃消化掉，它根本没有机会发挥降血糖的作用。

冷米饭降糖法

有人说：冷米饭中含有抗性淀粉，因此吃冷米饭可以控制血糖。

真相却是……

不管冷还是热的米饭，吃了血糖都会升高。

米饭本身是以碳水化合物为主的高升糖食物，并不会因为温度的改变而影响人体血糖的变化。

因此，冷饭不能多吃，也不能替代降糖药。

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