南瓜 苦瓜（秋葵真能降糖吗 有没有降糖食物）

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一、吃南瓜能降血糖吗？

南瓜热量：22大卡/100g南瓜升糖指数：75，属于高升糖指数的食物。南瓜的含糖量根据品种和成熟度不同，一般在3-15%之间。一般100克的生南瓜升糖指数相当于10~15克生米的量，老南瓜则更多。糖友吃了南瓜要减少相应主食的量，这样才可以平稳的控制血糖。

理论和现实的差距

南瓜降血糖的理论可能与其含有丰富的果胶和微量元素钴有关，果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收，钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素。

但是，离开了实验室在生活中还没有一例糖尿病患者因为吃南瓜实现了血糖达标。

吃南瓜要减少主食

同时，南瓜也是高升糖指数食物，糖尿病患者如果大量吃南瓜，尤其是在主食不减的情况下，血糖反而容易升高，是一种非常有害的饮食方式。

用南瓜替代一部分米饭、馒头等精细主食是不错的饮食方法，不仅有利于均衡营养，还有利于稳定餐后血糖。

二、秋葵能降血糖吗？

秋葵热量：37大卡/100g

富含膳食纤维

秋葵富含纤维素，此外，秋葵含有大量黏液，其中富含水溶性膳食纤维，可减缓碳水化合物在肠道的吸收，还可促进肠蠕动、帮助排便、预防便秘，对降低血液中胆固醇也有所帮助。因此，秋葵适合于糖尿病患者食用。

不能降糖、可延缓餐后血糖

秋葵的降糖作用源于它富含水溶性膳食纤维。膳食纤维在人体内是不能被消化、分解和吸收的。它可以包围淀粉分子，使十二指肠碳粉酶分解淀粉的速度降低下来，血糖生成变慢了，餐后血糖就不会突然那么高了

膳食纤维起到了缓释剂的作用，就像药物的缓释胶囊一样。但是对于糖尿病患者来说，我们血液中的葡萄糖含量仍然是高的，要想降低血糖水平，仍然离不开胰岛素和降糖药物的作用。

三、苦瓜能降血糖吗？

苦瓜热量：19大卡/100g

含有降糖物质

苦瓜被认为具有潜在降血糖效果主要是因为苦瓜提取物中的两种活性成分—苦瓜素(也叫苦瓜甙)和多肽P，被称为“植物胰岛素”。但是，从苦瓜汁液中提取降糖活性成分，这是个复杂工程。

吃进肚子里效果几乎为0

和常规胰岛素一样，苦瓜中的“植物胰岛素”也是需要进行皮下注射才会发挥其降糖作用的。因此，仅靠食用，苦瓜降血糖的效果还是很有限的，苦瓜只能做辅助治疗的作用。

对于糖尿病患者而言，要严格遵循医嘱服药和控制血糖，不要迷信各种降糖食物。

四、有没有降糖食物？

没有！

因为任何食物都含有或高或低的热量，只要被人体消化吸收后必定会使血糖上升，所以没有直接降糖的食物。

区别在于消化吸收的时间，变现为有的升糖慢、有的升糖快；有的升糖幅度小、有的升糖幅度大。

有些食物吃了血糖不高？

这是因为这些食物具备三个特点：热量低、膳食纤维含量高、水分高。如：洋葱、黄瓜、苦瓜等。

1、热量低，即使多吃两口血糖上升幅度小、不明显。

2、膳食纤维含量高，一是能延长消化时间、二是能延缓糖分吸收；血糖上升速度慢。

3、水分高，为人体补充的水分能稀释血液、降低血粘、加快代谢，延缓血糖上升速度。

提取物和食物是两码事

有些食物中不是含有类似胰岛素的成分吗？就像苦瓜中的苦瓜素。难道也不能降糖吗？

实验证明：苦瓜素确实有类似胰岛素的功能，可以降低血糖。

但是：提取出来的苦瓜素和我们吃进肚子里的苦瓜可是两回事。我们的消化系统可不是实验室，吃肚子里的苦瓜要么产生不了苦瓜素，要么数量极少，根本起不到什么作用。

其他食物也是一样的道理。

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