立春时节宜养肝，顺应时节多吃2绿1白，保持心态平和，全家受益

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一转眼又快到春节了，而如今正值立春时节之后，立春之后春天很快会到，春天里万物复苏、冰雪消融，自然界的阳气开始生发。常言说的好，一年之计在于春。立春意味着春天的开始，做好立春养生，将是新的一年最美好的开始。立春时节宜养肝，应生发阳气和调顺肝气。

在每年的立春时节，如何才能养肝？记得不要忘记给自己以及家人吃下面的“2绿、1白”这三种食物，这三种食物顺应立春时节，同时我们要注意保持心态平和，避免情绪波动过大，这样做就能对自己和家人的身体有益。

立春养肝多吃2绿、1白

1）2绿：荠菜、韭菜

南宋大诗人陆游吃荠菜后吟诗道“春来荠美忽忘归”。荠菜算得上是时令佳蔬，富含蛋白质、多种氨基酸、葡萄糖、蔗糖以及乳糖等营养成分，营养非常丰富，味道很鲜美。荠菜属于野生菜蔬，每年初春食用最佳，食用时间只有短短一个月，到了四月开花抽茎，就没有人吃了。荠菜可以用来做饭、煮稀饭、做汤、做菜，老少都咸宜，是立春时节阳气生发的理想食品。

韭菜有着“春天第一菜”的美名，含有丰富的膳食纤维、蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素以及维生素A、维生素B、维生素C，还含有抗生素物质，有调味杀菌等作用。韭菜是美食佳蔬，不过食用得讲究时令，俗话说得“春食则香，夏食则臭”。因此，春天多吃韭菜可以养护肝脏，还可增强脾胃之气。其中，韭菜炒鸡蛋是春天非常好的选择，不仅味道好，还可以养护肝脏。

2）1白：莲子

莲子的营养非常丰富，不仅可以药用，还能作为食物，是特别适合立春时节吃的食物，这是因为莲子中富含莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，这些生物碱不仅能清热、泻火，而且还可以安神、补脑，对于在春天容易失眠的人，不妨经常吃。

立春养肝要保持心态平和，忌口舌之争

立春养肝特别要注意一点，那就是忌讳吵架、不口出污秽言语、不要做口舌之争，和和气气，这一点说起来容易，有一些人脾气急躁，很难做到，特别立春恰好春节前后，家庭或单位各种琐事都很繁杂，如果不能以良好心态应对各种压力，难免会情绪急躁，甚至做出极端行为，这就不利于肝脏养护。因为古语云“怒伤肝”，愤怒会导致肝气上逆，血随气而上溢，从而损伤肝脏功能。因此，立春时节，一定做到心平气和、乐观开朗，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。

结语

总之，立春后的节气里，大家可以吃吃荠菜、韭菜这“2绿”以及莲子这“1白”，同时以平和、淡泊的心态应对各种人和事，顺应时节，这样自己和全家人才会都跟着受益。

#百里挑一#

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