立秋后吃什么对身体有好处,饮食原则你可知,早晚这三种粥不错过
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立秋后吃什么对身体好处?防燥润肺,推荐早晚喝这三种粥!
现在立秋了,早晚天气逐渐变凉,但白天还是很热,饮食原则:多吃滋阴清热食物、防秋燥多吃润肠通便的食物,同时适当进补。
立秋后,雨水减少,气候渐燥,容易便秘,多吃润肠通便的食物。如:白萝卜、莴笋、油菜、菠菜、茭白、苹果、香蕉等蔬菜和水果。
立秋后,暑热未除,燥热伤阴,且燥气通于肺,立秋宜多吃能清热滋阴,润肺生津的食物,如:百合、莲藕、白果、杏仁、梨、荸荠、银耳等。同时少饮酒,少吃辣椒。
秋季为人体最适宜进补的季节,这是对夏季损耗的弥补,也是冬季贮存体能、积蓄能量的需要。从立秋开始,进补就选防燥不腻的平补食品,如:南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃、山药、扁豆、银耳等。
另外秋季果实大量成熟,瓜果、豆荚类蔬菜种类很多,平衡膳食,多吃温、软、淡、素、鲜的食物,避免凉、烫、硬、辣及油腻的食品,同时早晚多喝粥,以养脾胃。
立秋后吃法搭配推荐:百合、莲子和红枣搭配吃滋阴润燥;玉米和排骨一起搭配吃能润肠通便,滋补身体,增强体质;玉米和松子仁搭配吃能健脾益气;荸荠和百合搭配吃滋阴润肺、止肺燥咳嗽。
立秋后早晚喝粥,下面推荐三种粥。
一、糙米南瓜豆粥
南瓜和糙米都富含膳食纤维。能促进肠道蠕动,加速体内毒素排出,有利于维护肠道健康。
食材:黄豆30克、糙米100克、南瓜150克,白糖适量。
做法:
1、黄豆洗净,加水浸泡2~3小时,糙米洗净,南瓜洗净去皮,切成小块。
2、黄豆先下锅,煮至略软,加入糙米和南瓜块,粥熟时调入白糖即可。
二、百合粥
百合具有安神养心、止咳润肺的功效,对神衰弱、女生更年期睡眠不佳有一定改善效果。
食材:粳米100克,鲜百合50克,枸杞子5克。
做法:
1、鲜百合剥开,清洗干净,如用干百合,需提前浸泡。
2、锅中放入适量清水,将粳米下进去,大火烧开,加入百合,转小火熬煮至粥软烂,加入枸杞子略煮即可。
三、玉米紫薯粥
紫薯有宽肠通便的功效,紫薯中含量有大量的膳食纤维,其本身不能被吸收,但能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便的作用。
食材:玉米50克,中等大小紫薯1个。
做法:
1、玉米淘洗干净,紫薯削皮洗净,切成薄片;
2、锅内加水800毫升,烧开后,加入玉米先熬粥;
3、快熟的时候,加入紫薯片,再煮10分钟即可。
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