秋天进补，多给家人做这菜，除烦解渴，暖心暖胃，老人小孩都喜欢

秋天进补，大鱼大肉都不如它，2个鸡蛋轻松让汤汁金黄又鲜美

我让得我怀孕的时候，最喜欢吃的菜就是上汤娃娃菜了，不仅汤鲜味美，连一颗普通的蔬菜都那么入味好吃，反正基本上那个时候去外面吃饭，我啥都不要，一盆菜连汤带汁全部给干完，所以整个孕期体重没有上升太多，孩子也养的水水嫩嫩的。有喜欢吃这道菜的吗？再我不断试做，不断去咨询大厨以后，终于可以给大家分享这道菜了，即使没有骨头汤，也能轻松做出非常美味，鲜美的汤来，口感完全可以媲美骨头汤的效果，最最重要的这道菜适合所有人，热量低水分多，营养充足最适合秋冬季节来食用了。

咱们今天主要来说说娃娃菜，老一辈总会说，百菜不如白菜，娃娃菜是白菜的改良版，味道更加的嫩，没有那么白菜帮，所有口感也会更加的好吃，再经过炖煮以后的娃娃菜，更加容易消化，非常适合肠胃不适或者长期便秘的人来用。而且再中医里，白菜性微寒，经常食用具有养胃生津，除烦解渴，利尿通便，清热解毒的功效，放在秋冬季节，比较干燥的天气来食用，那是最好不过的。再配上鲜虾和松花蛋，不仅营养还能补钙，真是一举两得。

【制作食材】娃娃菜，蒜，虾仁，松花蛋，鸡蛋，火腿

【制作步骤】第一步：两颗娃娃菜，对半切开以后，再拿一半切成3到4等份，这个主要根据娃娃菜的大小来决定，切好以后再清洗干净备用。

第二步：准备今天要用的配菜，大蒜切成块，虾仁去掉虾线清洗干净，两个鸡蛋打散（这个鸡蛋是今天的秘密所在），一个松花蛋切块，火腿切片待用。

第三步：锅中倒多点的油，把鸡蛋通过漏勺漏入油锅中，炸成鸡蛋松

第四步：如果家里熬的有鸡架汤或者骨头汤，可以直接用，如果用，就用鸡蛋松，做出来的汤金黄又鲜美，也是这道菜成功的秘密所在，炸好以后捞出待用。

第五步：锅中留底油，倒入我们切好的大蒜块，炒至金黄色，然后倒入一碗半的清水煮开

第六步：煮开以后，倒入我们炸好的鸡蛋松，鸡蛋松可以先放，煮至汤汁变黄以后大概5分钟左右，再倒入我们清洗好的娃娃菜，轻轻熬至1到2分钟，娃娃菜变软以后，调味。

第七步：加入食用盐，胡椒粉和蚝油，调至味道正好的时候下一步

第八步：先把娃娃菜鸡蛋松全部捞出，放在碗中或盆中待用。

第九步：剩下的汤汁中，就可以放我们准备好的辅料了，火腿，虾仁，松花蛋，给全部煮熟入味就可以关火了

最后连汤带汁全部盛出倒在娃娃菜上面，撒上葱花，那鲜的味道扑鼻而来，你有没有闻到，色泽金黄，连汤看起来都是金黄浓郁，开吃了吧，反正每次做这个菜，他肯定第一先光盘。

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