食物要多吃应季的，秋季的这几种进补食材，多吃对身体大有好处

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秋季是一年中适合养蓄身体的最佳时节，所以这个时节应该多吃一些补益身体食物。食物要多吃应季的，这句话也是很有道理的，食物的播种、成熟都与节气息息相关，经过多年的优胜劣汰，我们的祖先为我们挑选出了最适合的，夏天成熟的西瓜就有清热解渴之功效，而秋天这个时候成熟、新鲜上市的很多食物也有着不同的补益效果。秋季是个丰收的季节。

中秋前后，北方平原上农田里总是热闹喧腾，收割机的轰鸣声、农民的劳动号子，此起彼伏。有一种作物，果实粒粒金黄发亮，结实饱满的棒子看得人心生欢喜，它就是玉米了。玉米含多种营养，除了糖类含量比较高之外，它所含的谷胱甘肽成分，具有很好的抗癌防癌作用。玉米的吃法有很多，尤其是农村人，他们会把玉米磨成面粉或打成玉米碴，做到一日三餐中。玉米碴一般用来做粥喝，玉米面的吃法可就多了。

常见的传统吃法有窝窝头、发糕、锅贴、煮玉米疙瘩汤，近几年网络流行起来后，村里人的吃法也增添了不少新花样，还有不少网红一点的吃法，年轻的爱吃甜食的会加黄油或者牛奶做玉米小甜饼给孩子吃，再加上村里家家都有大铁鏊子，可以自己做玉米面煎饼果子，新出锅的煎饼又香又脆，散发着浓浓的玉米清香味。多吃玉米，不但能帮助祛秋燥、清湿热，更是有补脾胃、益肺气、平肝胆的功效。

说完主食，再来说说这个时节应季的蔬菜，其中有一样就是南瓜。南瓜春季播种发芽，再经过一夏充足的日照，秋天成熟的时候储备了很多的糖分和营养成分，秋天吃南瓜，正是它营养最佳的时候，南瓜常用来与小米一同熬粥，熬到南瓜粉碎软糯，与粥汤融为一体的时候最是香甜。除了熬粥，也有拿来做菜、做主食的，蒸南瓜、炒南瓜、南瓜馒头、南瓜丸子、南瓜饼，吃法也是应有尽有，南瓜颜色金黄鲜亮，做出食物来不仅好看，多吃还有补中益气的功效。

除了主食、蔬菜，秋天成熟的水果和干果也颇为丰富，果园里树枝上沉沉地挂着的各种颜色的各种果实，树枝已无法承受他们的重量，亟待采摘。其中有一样既是食材，还是药材的红枣，其中含丰富的维生素和其他微量元素，除了能养血益气，还可以辅助治疗脾胃不和、消化不良、劳虚咳嗽等疾病。中秋前新鲜的红枣口感脆爽多汁，成熟后的红枣口感会更加粘糯甘甜，无论是熬粥还是煲汤加两三颗，糖分析出喝一口汤汁，味道也是甜的。

红枣做糕点味道也很独特，家常的红枣馒头，烘焙店里常见的枣糕，口感香甜，也很受欢迎。秋季的食材除了上面说到的这三样还有别的很多，在营养方面各有所长，而且做法也是花样繁多，如果你有什么好的食材和好的做法，也可以跟我们分享一下！

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