保护五脏六腑，教你7个正确饮食方法，这样吃就对了！

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保护五脏六腑，究竟怎么吃？

五脏六腑是人体内脏器官的总称。五脏，就是心、肝、脾、肺、肾。六腑，就是胃、大肠、小肠、三焦、膀胱、胆。它们分布在我们的胸腔和腹腔。

中医上的五脏六腑，不仅脏与脏有关系，腑与腑有关系，脏与腑也有关系。脏腑相互之间交互融合、联系、密切协作、共事，才会完成身体的整个代谢功能，所以五脏六腑对人体健康的作用是非常巨大的。如果五脏六腑维护的不好，就会引发多种疾病。临床上，人体大概80%以上的疾病都是源于五脏六腑的，临床上治的病，也绝大多数是五脏六腑的病，所以我们一定要保护好五脏六腑。

要想保护好五脏六腑，首先就是得吃好吃对。

究竟怎么吃，才算是吃好吃对呢？

1.饭吃7分饱

五谷杂粮，酸甜苦辣，油炸煎炒，这些我们每天都在吃，但是，吃过了，就会出现脾胃的消化和运化功能障碍，就可能会罢工。比如说脾不运化了，胃不受纳了，到最后就会出现：不想吃饭、肚子胀、大便异常。有人说我脾胃好，你吃得过多，就会出现营养过剩症，比如肥胖，比如高脂血症、高血糖等等就出来了，所以吃得过多也不行。

我们基本的原则是“吃的别过饱”，就是七分饱是正好。

2. 低盐、低脂、低糖、低蛋白、高维生素、高纤维素

这种吃法，好多人说我吃不饱，饿！但是，坚持多吃蔬菜，有一周就会适应了。如果吃得过多，就会“五高”——高血脂、高血糖、高血压、高粘脂血症、高尿酸血症，不管哪一个高，最后都会波及到我们的五脏六腑，尤其是像心脏、肾脏、肝脏。所以我们要选对食物：低盐、低脂、低糖、低蛋白。

3.选择优质蛋白

植物蛋白里的黄豆、大豆，另外还有鸡蛋、瘦肉、海鲜……都是优质蛋白，但是，我们不能放开吃。

这里要纠正一个偏差，就是黑豆，好多老百姓说黑豆能补肾，黑豆的颜色轮廓像肾脏，入肾经，的确能够补肾。但是，黑豆是劣质蛋白！因为它含氮是比较多的，所以在体内代谢产生的含氮的代谢废物也是比较高的，对身体是有副作用的，所以总体来说，黑豆的营养价值并不高，带来的一些代谢问题也比较多，所以养生爱好者们可千万要记住了，不要再盲目跟风吃黑豆补肾了。

4.油脂的摄入控制在25g以内

除了蛋白的选择要正确之外，脂肪的摄入也要正确。现在很多人为了保持所谓的“健康饮食”，全素，一点荤腥都不沾。殊不知，这样非但不养生，反而会影响我们五脏六腑的健康。

高脂食物，无论是素油、荤油都要少吃（脂肪）。《中国居民膳食指南》指出，每人每天油脂摄入量应该在25g以内，吃得多了会导致高脂血症、高胆固醇和高血脂。不吃的话，我们的维生素A、亚麻酸、油酸、烟酸的量是不能保证人体需求的。当然，这个25g不单单是指食用油，动物内脏、瘦肉等等中含的油分统统算在其中，所以可不要超标了哦！

5.限制摄入高嘌呤类食物

嘌呤进入体内就会代谢产生尿酸，尿酸高了以后就会产生诸多的并发症，比如高血压，再比如高尿酸会损害血管、肾脏、心脏、眼底等等，甚至会发生痛风性关节炎。

最常见的高嘌呤食物有：蔬菜类的，香菇、木耳、菜花、西蓝花、菠菜；所有的干果类，所有的肉类，不管瘦肉、肥肉、动物内脏、海鲜都有（嘌呤）。

还有一种标榜“健康”的食物，竟然也是高嘌呤食物，相信很多人都会大跌眼镜，那就是燕麦片。燕麦片是大家非常喜欢的，吃的频次也比较高，量也比较多，尤其是老年人。在北方地区，燕麦片的产量大，消费多，口感好，但是，再馋也要注意！燕麦片是高嘌呤食物，切记不要过度地摄食燕麦片一类的物质。

6. 控制食盐的摄入

高盐饮食不仅会影响我们的肾脏，还会影响血管。另外，煎炸食物、烟熏制品、卤制品等等，里面所含的苯类、苯并芘类都是非常高的，这些东西过多摄入都会致癌的！

7. 不吃霉变食物

霉变的食品，比如玉米、米类等，其中，花生类是最容易发霉的，一到四五月份就开始发霉，产生黄曲霉素，黄曲霉菌是我们目前已知的，很明确的高致癌物，尤其会导致肝癌，所以，变质发霉的东西就不要再吃啦。

最后，饮食的多样性也是保护五脏六腑的关键，每天摄入20种以上不同的食物，才能达到营养健康的要求呦~

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